Состав:
Филе морской рыбы - 4 шт
Лимон - 1 шт
Яйца - 2 шт
Белый хлеб - 1 большой кусок
Грецкие орехи - 100 гр
Мука - 3 ст.л.
Соль, перец
Подсолнечное масло для жарки

Приготовление:
Орехи измельчить. С хлеба срезать корочки, измельчить в блендере (можно натереть на терке). С половины лимона снять теркой цедру, а из мякоти отжать сок.
Рыбу вымыть, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона. Если куски большие- разрезать пополам.
Куски рыбы обвалять в муке с двух сторон и оставит ~ на 5 мин, чтобы мука впиталась.
Смешать орехи, хлеб и цедру.
Яйца взбить, посолить и поперчить.
Рыбу окунуть сначало в яйца, а затем в панировку.
Масло хорошо разогреть в сковороде, выложить рыбу и жарить ~ по 4 мин с каждой стороны на среднем огне под крышкой.
Рыба готова! Приятного аппетита!

1.


2.

Состав:
Компот - 500 мл
вода - 1/2 ст
крахмал - 2 ч.л. с горкой

Приготовление:
Компот поставить на огонь и довести до кипения. В воду добавить крахмал и хорошо перемешать. Когда компот закипит влить воду с крахмалом мешая компот. Дать закипеть еще раз.

* Густота киселя зависит от колличества крахмала. Чем больше крахмала, тем гуще кисель.

Кисель готов! Приятного аппетита!

1.


2.


3.

Состав:
1 банка консервированных ананасов
5 вареных яиц
100гр сыра
150гр половинок грецких орехов
майонез , зеленый лук, соль.

Приготовление:
Для начала окорока отобрать от костей и кожуры, филе нарезать мелким кубиком .
Затем ананасы и шампиньоны тоже нарезаем и пока раскладываем по разным тарелкам.
Яйца и сыр натираем на крупной терке и также раскладываем по разным тарелкам.
Все это выкладываем на блюдо слоями , лучше взять большую плоскую тарелку , что бы потом было удобней украшать .
слой 1 филе окорока нарезанное мелким кубиком
слой 2 нарезанные шампиньоны
слой 3 майонез
слой 4 нарезанный ананас
слой 5 кукуруза консервированная
слой 6 майонез
слой 7 натертые яйца
слой 8 натертый сыр
слой 9 майонез
и в завершении украшаем перьями зеленого лука и половинками грецких орехов

Состав:
Твердый сыр - 150 гр
Пармская ветчина - 80 гр
Киви - 2 шт
Клубника - 150 гр
Бамбуковые шпажки

Приготовление:
Сыр и киви нарезать большими кубиками. Ломтики ветчины разрезать на 4 части. клубнику хорошо вымыть. На шпажки нанизать в любой очередности подготовленные продукты.
Шашлычки питательные готовы. Приятного аппетита!

1.


2.

Для приготовления 35 шт

сахарная пудра - 200 гр
миндальная мука - 190 гр
яичные белки( комнатной температуры)- 2 шт
сахарный песок - 60 гр
протертые ягоды для подкрашивания.(можно использовать пищевой краситель)
джем или шоколадный крем

Приготовление:
1. Миндальную муку смешать с сахарной пудрой в кухонном комбайне, и просеять дважды через сито, переложить в сухую миску.

2. Белки перелить в чашу миксера, всыпать сахар и очень хорошо взбить до образования плотной, густой пены.

3. переложить белки в миску с миндальной мукой и аккуратно перемешать ложкой, добавить краску и еще раз аккуратно перемешать.

4. наполнить кондитерский мешок с простой насадкой получившимся тестом и выдавить круглые шайбы диаметром 3-4 см на противень с пергаментом. Не забудьте делать промежутки между печеньями, примерно 5 см.

5. Выпекать 15 минут, при 170 гр. Остудить, сложить печенья по 2 штуки, промазав середину джемом или шоколадным кремом.

Состав:

куриное филе - 400 гр
хлеб - 2 куска
яйца - 1 шт
чеснок - 4 зубчика
карри - 1 ч. л.
соль, перец

ДЛЯ ТОМАТНОГО СОУСА
помидор свежие или маринованне - 1 кг
(можно заменить томатной пастой или густым соком)
лук - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 50 мл (лучше оливковое)
сахар - 1ч.л.
орегано - 0.5 ч.л.
соль, перец

Смешать в блендере филе порезаное небольшими кусками, чеснок, яйцо, хлеб, кари, соль и перец.
Поставить в холодильник на 1 час.
Пока смесь в холодильнике, нужно сделать соус. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Разрезать на 4 части и убрать семена.
Очистить и порезать лук и чеснок, слегка обжарить в сковороде с небольшим количеством масла. Затем добавит помидоры.
Слегка обжарить и добавить сахар, орегано, соль и перец и томить на маленьком огне 10 мин.
Готовый соус протереть через сито или измельчить блендером.
Достать из холодильника фарш. Сформировать небольшие шарики (обязательно из холодного фарша) и обсыпать их кунжутом.
Нагреть сковороду с маслом и выложить в нее мясные шарики. Обжаривать до получения золотистой корочки на небольшом огне под кршкой.
Подавать с томатным соусом.

1.


2.

Состав:

Картошка - 6 шт
Шампиньон - 100 гр
Сливочное масло - 50 гр
Соль, перец

Приготовление:
Грибы нарезать ломтиками, переложить в друшлаг и ошпарить кипятком.
Масло растопить на водяной бане.
Картошку очистить и сделать глубокие надрезы через каждые 0,5 см. Затем
вложить ломтики грибов. Переложить в форму, посолить и поперчить. Сверху
полить растопленым маслом и накрыть фольгой. Выпекать 30 мин t 180
градусов, после этого снять фольгу и выпекать пока не подрумянится. По
желанию перед подачей можно посыпать мелко нарубленнным укропом.
Приятного аппетита!

1.


2.

Состав:

Клубника - 100 гр
Козий сыр - 50 гр
Салат - 1 пучек
Лук зеленый - 3 веточки
Для заправки:
Клубника - 100 гр
Оливковое масло - 2 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Мед - 1 ч.л.
Соль, перец

Приготовление:
Листья салата нарезать толстыми полосами и выложить на тарелке. Лук мелко нарезать и посыпать сверху. Сыр натереть на мелкой терке, и так же посыпать сверху. Клубнику хорошо вымыть, удалить хвостики и разрезать пополам. Красиво выложить сверху. Для соуса: клубнику измельчить блендером, добавить остальные ингридиенты и хорошо перемешать. Подавать заправку к салату отдельно в соуснике или полить ею салат перед подачей.
Салат с клубникой и козьим сыром готов! Приятного аппетита!

1.


2.

Французская ракушка

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Мастер-класс свадебной прически. Попробуйте и у Вас получиться!

1.


2.