- 2 куриных отбивных;
- 2 ст. л оливкового масла;
- 1 ч. л сушеного тимьяна;
- 1 ч. л сушеного орегано;
- 450 г соуса маринара;
- 220 г тертой моцареллы;
- 1 французский багет, разрезанный вдоль и на 4 части, обжариваем в тостере;
- 1/4 ст свежей рубленной петрушки ;
- 1/2 ст панировочных сухарей
- 1 ст. л сливочного масла (растопить)
- соль и молотый перец;
- стружка тертого пармезана, для подачи.



И так приступим к самой готовке:
Берем большую сковороду, нагреваем масло. Солим и перчим с двух сторон куриные отбивные, затем выкладываем на сковороду. Посыпаем половиной тимьяна и орегано. Закрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Переворачиваем, посыпаем тимьяном и орегано с другой стороны. Закрываем крышкой и держите еще 4 минуты до светло-коричневого цвета.
Вливаем соус так, чтобы он наполовину закрывал отбивные. Тушим на низком огне 7 минут. Соус слегка загустеет. Равномерно посыпаем моцареллой. Ставим сковороду в духовку под бройлер на 5 минут, чтобы сыр расплавился и слегка покоричневел.

- Сахар - 190 г;
- сливочное масло - 125 г;
- мука - 190 г;
- яйца - 3 шт;
- шоколад - 100 г;
- молоко - 90 мл;
- бренди - 1 ст. л;
- какао - 2 ст. л;
- кофе.



Сварить на молоке крепкий кофе, всыпать в него какао, размешать, пока какао не растворится полностью. Шоколад растопить в микроволновке. Масло растереть с сахаром, влить в него смесь какао с кофе, размешать, добавить растопленный шоколад, яйца, муку и бренди. Тесто тщательно вымешать и разложить по силиконовым формам для кекса или в кокотницы, чашки объемом 200 мл. Выпекать в горячей духовке примерно минут 20, пока сверху не подсохнет легкая корочка.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

- 2 банана;
- 50 г шоколада;
- 1 пакетик кокосовой стружки.



Для начала нужно растопить шоколад. Затем очищаем и нарезаем кусочками бананы. Высыпаем кокосовую стружку на тарелку. Кусочка бананов накалываем на шпажку и обмакиваем со всех сторон в растопленный шоколад, а затем обваливаем в кокосовой стружке. Выкладываем на тарелку. Получившийся десерт следует поставить в холодильник на пол часа, для того чтобы шоколад застыл.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 125 ккал.



- 800 г филе лосося;
- 3 средних помидора;
- 4 ст.л. маслин без косточек;
- 2 зубчика чеснока;
- маленький пучок петрушки;
- 100 г сыра;
- 2 ст. л оливкового масла;
- соль и перец.



Помещаем в блендер и измельчаем: чеснок, оливки, 3 ст. л оливкового масла, половину петрушки. Помещаем рыбку в форму для запекания, обрызгиваем маслом, солим, перчим. Сверху рыбы выкладываем получившуюся массу, листочки петрушки и нарезанные кружочками помидоры. Посыпаем сыром. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке - 30 минут.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 150 ккал.



- 2 упаковки «восточной смеси»;
- 1 ½ стакана вареного риса;
- 300 г варено-мороженых мидий;
- 150 г куриного филе;
- 1 филе минтая или трески;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соевый соус;
- веточки петрушки.



Курицу и рыбу нарезаем кубиками, быстро обжариваем до золотистой корочки-сначала курицу, затем рыбу. Мидии ошпариваем кипятком. Выкладываем в сковороду вместе с курицей и рыбой и чуть тушим. Добавляем овощи. Готовим на сильном огне, постоянно помешивая, несколько минут. Затем убавляем огонь, выкладываем рис, поливаем соевым соусом и тушим 15 минут. Подаем с петрушкой.

Приятного аппетита друзья:)

Sonya_kot

На 100 г - 200 ккал.



- 2 больших картофеля;
- 400 г замороженной овощной смеси из летних овощей;
- 4 быстрозамороженные готовые тефтели;
- 1 лавровый лист;
- 1 ч. л тимьяна;
- 1 ст. л растительного масла;
- ½ пучка петрушки;
- соль.



Для начала нужно поставить кипятиться 1 литр воды, туда кладем очищенный и крупно нарезанный картофель. Когда закипит - солим, добавляем тимьян, лавровый лист. Варим до полуготовности. Выкладываем тефтели. Быстро обжариваем овощи. Когда тефтели всплывут, добавляем овощи. Варим до готовности тефтелей и овощей. Перед подачей посыпаем нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 100 ккал.



- 1,5-2 кг телятины нарезанной на кусочки;
- 1 луковица;
- 1 ст. л муки;
- 0,5 бутылка светлого пива;
- соль,перец;
- оливковое масло.



Разогреваем сковороду, обжариваем мясо. Снимаем мясо. Затем обжариваем нарезанный лук, добавляем муку. Хорошенько перемешиваем. Возвращаем мясо а сковороду, добавляем пиво, солим, перчим. Доводим до кипения, снижаем огонь и тушим до готовности.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

- 125 г лесных орехов (фундука) измельчить в пудру в блендере;
- 2 ч.л. какао-порошка;
- 120 г сливочного масла;
- 120 г меда.



Смешиваем ореховую пудру, растопленное масло, мед и какао. Храним в холодильнике.

Приятного чаепития друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 320 ккал.



- 500г овсяных хлопьев Геркулес;
- 50 мл растительного масла;
- 3/4 - 1 стакан воды;
- финики или другие сухофрукты – 150 г;
- 0,5 стакана грецких орехов;
- из четверти лимона сок;
- немного соды.



Перемешиваем измельченные орехи и финики, добавляем геркулес, заливаем это все водой (теплой), смешанной с маслом и хорошенько перемешиваем. Далее гасим соду в лимонном соке и добавляем в массу, перемешиваем хорошенько. Лепим из полученной массы печенье, кладем на дека и выпекаем при температуре 200 C 15 минут. Печенье готово.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 128 ккал.





На 2 порции:
- 1 л молока;
- 125 г натурального йогурта;
- 2 ч.л. соли;
- 1 ст.л. уксусной эссенции (25%).



Молоко с солью нагреваем, но не доводим до кипения. Добавляем йогурт, перемешиваем, добавляем уксус, хорошенько перемешиваем и убираем с плиты. Дуршлаг застилаем чистой марлей свернутой примерно в 4 слоя, выливаем туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжимаем сыр от сыворотки. Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даем остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, затем сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot