На 100 г - 78 ккал.



- Шампиньоны 500 г;
-Лук репчатый 75 г;
- Йогурт 0% 40 мл;
- Сыр 17% 150 г;
- Ветчина из индейки обезжиренная 100 г;
- Зелень, соль.



У грибов удаляем ножки и слегка вынимаем мякоть из шляпок - только делать это аккуратно, чтобы не повредить шляпки. Ножки и вынутую мякоть мелко нарезаем, смешиваем с мелко нарезанными луком и ветчиной и обжариваем до мягкости. Затем добавляем йогурт, перемешиваем, держим на огне буквально минуту. Всыпаем мелко нарубленный укроп, снова перемешиваем и снимаем с плиты. Добавляем в смесь пару столовых ложек натертого сыра. Полученной массой фаршируем шляпки грибов. Выкладываем все на противень, посыпаем тертым сыром, доливаем воды буквально на сантиметр и отправляем в разогретую до 200°C духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Я как и многие другие попросту обожаю первые блюда. Когда я начала учиться готовить, моими первыми блюдами были именно супы. Если Вы любите супы рецепты на любой вкус Вы можете найти здесь. Подробные описания, фотографии готовых блюд - то что нужно каждому, кто учится готовить, а так же желает приготовить что-то особенное, новое, оригинальное.



- Масло растительное - 1 ст. л;
- Шампиньоны - 100 г;
- Лук репчатый (крупный или стебель лука-порея) - 1 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Картофель - 3 шт;
- Сыр мягкий (сливочный Милкана, 2 упаковки) - 250 г;
- Перец черный (по вкусу);
- Соль (по вкусу);
- Вода - 1 л.



Промываем и очищаем овощи. Грибы нарезаем тонкими ломтиками. Картофель и морковь нарезаем небольшими кубиками. Лук тонко шинкуем. В кастрюле кипятим 1 литр воды, добавляем овощи и варим до готовности 15 минут.
Пока овощи варятся, обжариваем на растительном масле грибы с луком, помешивая, 10 минут. Сыр нарезаем кубиками. Готовые овощи взбиваем вместе с отваром в блендере до состояния однородного пюре.
Кладем пюре в кастрюлю, добавляем сыр и перемешиваем, пока он не растворится.
Опускаем грибы с луком в суп, солим и перчим по вкусу, доводим суп до кипения и сразу снимаем с огня.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 175 ккал.





- Холодное молоко - 0,5 ст;
- Творог маложирный - 500 г;
- Темный горький шоколад - 50 г;
- Кофе вареный - 2 ст. л;
- Банан - 2 шт



Всю клубнику кроме 1 (для украшения) и бананы нарезаем. В чаше для миксера взбиваем творог до консистенции крема. Вливаем 2 столовых ложки кофе. Выкладываем 1/3 бананов на дно большой салатницы с плоским дном.
Закрываем первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выкладываем и остальные 2 слоя, последним должен быть творог и тертый шоколад.
Украшаем оставшейся клубникой. Ставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 140 ккал.



- 1 маленькое яйцо;
- 70 гр. нежирного йогурта;
- 25 гр. молотых овсяных хлопьев;
- 25 гр. отрубей
- 30 гр. кураги;
- 1/2 ч.л. соды;
- ванилин.

Для творожного слоя:
- 100 гр. мягкого творога (у меня домашний);
- 50 гр. вишни без косточек.



Курагу замачиваем на час в холодной воде. Измельчаем в блендере очень мелко, добавляем яйцо и йогурт еще раз взбиваем. Вводим все сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем.
Выпекаем на 160 гр. около 15 минут. Даем остыть. Разрезаем коржик вдоль на 2 части. Продолжаем начинкой.
Убираем на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 180 ккал.



- 500 г творога;
- 0,5 стакана манки;
- 2 ст. ложки меда;
- 1 спелый банан;
- 2 яйца;
- цедра одного апельсина;
- ваниль.



Творог измельчаем в блендере, туда же вбиваем яйца и нарезанный банан. Добавляем манку, цедру, мед и ваниль, тщательно перемешиваем и раскладываем по формам.
Выпекаем при температуре 180 градусов, 20-25 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 75 ккал.



- Кальмары 300 г;
- шампиньоны 200 г;
- соль, перец по вкусу;
- свежая зелень по вкусу;
- лук 1 шт.



Лук очищаем, нарезаем и тушим на сковороде вместе с шампиньонами. Тушки кальмаров очищаем, нарезаем и добавляем к шампиньонам. Солим, перчим. Добавляем при необходимости немного воды. Накрываем крышкой и тушим 2-3 минуты. Можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из овощей.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 75 ккал.





- Кабачки 6 штук;
- Мясной фарш 500 г;
- Сметана 1 стакан.



Кабачки очищаем от кожуры, срезаем концы и извлекаем семена с помощью ложки. Промываем, заполняем фаршем и обжариваем на масле со всех сторон. Перекладываем в глубокую посуду, добавляем бульон или сметану, закрываем крышкой и тушим 30–40 минут. При подаче на стол кабачки перекладываем на блюдо и поливаем соусом, полученным при тушении.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 145 ккал.





- Картофель 1 кг;
- Мука пшеничная 300 г;
- Сливки 4 столовые ложки;
- Сливочное масло по вкусу;
- Корица;
- Сахар;
- Соль.



Картофель отвариваем и разминаем в пюре. Охлаждаем, добавляем сливки, большой кусок масла и солим. Взбиваем до получения воздушной смеси, затем добавляем немного муки и месим тесто.
Тесто разделяем на небольшие кусочки и каждый раскатываем в тонкую лепешку. Каждую лепешку обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.
При подаче смазываем сливочным маслом и посыпаем корицей и сахаром.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 150 ккал.





- Лепешка пшеничная (тортилья) - 1шт.
- соус сальса - 25 г ;
- сыр "Чеддер" - 40 г;
- лук репчатый красный - 12 г;
- фасоль консервированная - 14 г;
- перец халапеньо резаный - 6 г;
- зелень;
- соус сырный;
- курица (филе) - 80г.



В пшеничную лепешку, смазанную соусом сальса, кладем куриное филе, репчатый красный лук, консервированную фасоль, перец "Халапеньо", сыр "Чеддер", зелень и заворачиваем. Обжариваем с двух сторон на чугунной сковороде. Подаем буррито, разрезав наискось. При подаче буррито с курицей украшаем сырным соусом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot