- Мука 2 ст;
- Молоко 3 ст;
- Яйца 4 шт;
- Сливочное масло 50 г;
- Сахар 1 ст. л;
- Соль 1 ч. л ;
- Яблоки 4-5 шт;



Для начала следует отделить желтки от белков. В желтки добавляем соль, сахар, масло и молоко - хорошенько перемешиваем. Помешивая засыпаем муку, когда тесто хорошенько перемешано - добавляем оставшиеся белки, и снова перемешиваем.
Ставим на плиту сковороду. В это время очищаем от кожуры яблоки, вынимаем сердцевину и нарезаем тонкими кружочками или дольками. Когда сковорода нагрелась смазываем ее раст. маслом. Раскладываем на сковородке яблоки, заливаем их тестом.
Когда блин снизу поджарится переворачиваем его. Пока блины не остыли сворачиваем их в трубочки. Можно полить медом, вареньем. Или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

- 230 г крабовых палочек;
- 400 г маринованных грибов, без жидкости;
- 1-2 яблока;
- 3-4 яйца;
- 3-4 пера зеленого лука;
- свежий укроп ;
- свежая зелень петрушки;
- молотый черный перец;
- соль.



Для начала нужно сварить яйца вкрутую, заливаем холодной водой для более быстрого охлаждения. Нарезаем крабовые палочки и кладем в миску. Сливаем жидкость с грибов, нарезаем крупными кусочками и добавляем в миску к крабовым палочкам. Затем очищаем яблоко от кожицы, натираем на крупной терке и помещаем в миску. Очищаем и нарезаем яйца, добавляем.
Добавляем к салату мелко нарезанный лук, петрушку, укроп. Солим и приправляем молотым черным перцем. Добавляем майонез (сметану) по вкусу, перемешиваем, накрываем миску пленкой или крышкой и ставим в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

- Картофель 1 шт;
- Сметана 2 ст. л;
- Лук зеленый 1 ст. л;
- Сыр твердый 30 г;




Нагреваем духовку до 190 градусов. Запекаем картофель чуть больше часа. Вынимаем пропеченный картофель из духовки, разрезаем пополам и вынимаем мякоть. К мякоти добавляем сметану и лук. Наполняем получившейся смесью половинки картофеля, чуть с горкой. Посыпаем сверху тертым сыром. Разлаживаем картофель на листе для выпечки. Выпекаем в течение еще 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не станет хрустящими.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Куриная грудка 200 г;
Спагетти 160 г;
Сливочное масло 10 г;
Подсолнечное масло рафинированное 2 ч. л;
Соль 16 г;
Вино белое сухое (столовое) 1 ст. л;
Мед 2 ч. л;
Сахар-песок 1 ст. л;
Соевый соус 1,5 ст. л;
Сливки 30-33% 100 мл;
Куриное яйцо 2 шт;
Опенок 50 г;



Сначала нарезаем куриную грудку полосками. Сливаем жидкость с грибов, при необходимости разделяем. Заранее отвариваем спагетти. Растапливаем подсолнечное и сливочное масло на огне, обжариваем курицу. Когда курица слегка поджариться добавляем к ней опята и специи, продолжаем тушить.
В массу вливаем жирные сливки, размешиваем. Добавляем спагетти, обваливаем в соусе на огне.
Выкладываем на тарелку и украшаем вареным яйцом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 115 ккал.



- Капуста белокочанная 700 г;
- Говяжий фарш 500 г;
- Лук репчатый 75 г;
- Морковь 100 г;
- Йогурт 0% 400 мл;
- Сыр 17% 200 г;
- Соль, перец.



Шинкуем капусту, затем мелко шинкуем лук, на крупной терке натираем морковь и сыр. Солим и перчим фарш, далее обжариваем фарш на сковороде около 7-ми минут. Тушим лук и морковь. Далее тушим капусту 5 минут. Смешиваем капусту с луком и морковью.
В форму для запекания выкладываем 1/2 капусты ровным слоем. Смазываем 1/2 йогурта. Затем выкладываем весь фарш, выкладываем остатки капусты, смазываем йогуртом.
Хорошенько посыпаем натертым сыром. В духовке выпекаем 40 минут при 200°C.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 128 ккал.



- Крабовые палочки 200 г;
- Сыр 17% 100 г;
- Яйцо 50 г;
- Чеснок 5 г;
- Кефир 0% 50 мл;



Для начала размораживаем крабовые палочки, аккуратненько разворачиваем их.
Натираем сыр на мелкой терке. Измельчаем чеснок. Отвариваем яйцо вкрутую, затем натираем на мелкой терке. Перекладываем в глубокую тарелку сыр, чеснок, яйцо, добавляем кефир - хорошенько перемешиваем. На край каждой развернутой палочки по всей длине выкладываем начинку, заворачиваем в рулетик.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 77 ккал.





- Персики консервированные 500 г;
- Сок апельсина 100 мл;
- Вишнёвый сок 200 мл;



Для начала пюрируем персики, добавляем свежевыжатый апельсиновый сок. Наполняем формочки для мороженого фруктовым пюре и сверху вливаем вишневый сок. Ставим в морозилку на несколько часов.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 63 ккал.



- Яйцо - 4 шт;
- Молоко - 50 г;
- Мука - 1 ст. л;
- Масло растительное - 15 г;

Для начинки:
- Куриная грудка вареная – 400 г;
- Соленый огурец 100 г;
- Лук 1 шт;
- Соль, перец, укроп, чеснок;
- Сметана.




Смешиваем все ингредиенты для блинов, добавляем масло.
Получается 7 блинов, делаем начинку. Отварную грудку нарезаем мелко. Огурец нарезаем кубиками, лук - кубиками, чеснок мелко нарезаем или же пропускаем через пресс.
Добавляем зелень, 2 ложки сметаны. Все перемешиваем. Собираем торт из 6 коржей 1 корж для украшения. Сверху 1 ст. л сметаны на бока, равномерно размазываем. 7й корж нарезаем на тонкие полоски, и выкладываем в виде спирали.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

- Сладкий перец - 3 шт разного цвета;
- Баклажан - 1 шт;
- Фета;
- Орегано, тимьян, базилик;
- Соль;
- Перец;
- Оливковое масло;
- Чеснок;



И так, для начала запекаем целиком в духовке баклажан и перцы - 30 минут при 180 градусах.
Когда перцы будут готовы, перекладываем их в пакет для остывания, так как после пакета кожица очень легко снимается. Снимаем кожицу, нарезаем, выкладываем в блюдо. Сверху кладем несколько кусочков феты, посыпаем орегано, базиликом, солью, перцем. Поливаем оливковым маслом.

Вкуснейший салат готов! Приятного аппетита друзья ;)

Sonya_kot

- Шампиньоны - 400 г;
- Лук-шалот - 5-8 луковиц;
- Тимьян;
- Чеснок - 1-2 зубчика;
- Бальзамический крем - 1 ст. л;
- Сок лимона или бальзамический уксус - 1 ч. л;
- Оливковое масло - 1 ст. л;
- Соль.



Нарезаем грибочки, если они маленькие - можно использовать целые. Луковицы шалота нарезаем на половинки или на четвертинки. Смешиваем бальзамический крем, масло, соль, чеснок, тимьян, сок лимона и заливаем этим маринадом грибы и лук. Перекладываем все в форму и запекаем минут 25 при 200 градусах. Можно шампиньоны не запекать, а дать постоять минут 30 и есть в таком виде, получается вкусная закуска .

Приятного аппетита :)

Sonya_kot