На 2 порции:
- Очищенные креветки - 350 г;
- Масло - 1 ст.л;
- Масло грецкого ореха - 1 ст. ложка;
- Чеснок - 2 давленых зубчика;
- Очищенный и порезанный корень имбиря - 1 ст. ложка;
- Порезанные грибы - половина стакана;
- Кунжутное масло - 1 ст. ложка;
- Соевый соус - 1 ст. ложка;
- Хлопья сушеного острого перца.



Нагреваем масло в большой сковороде на среднем огне. Кладем чеснок и корень имбиря и поджариваем в течение 30 минут. Добавляем грибы, сельдерей, масло грецкого ореха, соевый соус, хлопья красного перца и креветки.
Жарим до тех пор, пока креветки не станут розовыми и не прожарятся полностью (около 3-4 минут).

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 2 порции:
- Перец черный молотый;
- Капуста белокочанная 300 г;
- Уксус яблочный 5 г;
- Лук зеленый 20 г;
- Соус соевый 10 г;
- Огурцы маринованные 100 г;
- Зеленый горошек консервированный 100 г;
- Сметана 20%-ная 50 г;
- Огурцы 50 г;
- Горчица столовая 1 ч. л.



Для начала шинкуем капусту. Нарезаем огурцы кубиками. Измельчаем лук.
Далее делаем соус: смешиваем сметану, уксус, горчицу, перец и соевый соус.
Перемешиваем все ингредиенты, заправляем соусом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

- 350гр. кокосовой стружки;
- 2 столовые ложки соевого молока;
- 3/4 чашки рисового сиропа;



Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем в миске все ингредиенты и хорошенько перемешиваем деревянной ложкой. Из полученной массы лепим небольшие треугольнички, кладем их на лист для выпечки, выпекаем 13-15 минут. Охлаждаем, прежде чем убирать с листа для выпечки.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 90 ккал.





На 4 порции:
- цветная капуста - 500 г;
- тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) - 100 г;
- сметана 10% - 80 г;
- панировочные сухари - 40 г;
- соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу;
- чеснок сушеный - 1/2 ч.л.;
- свежая зелень - несколько веточек.



Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем. В форму для запекания выкладываем. Посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями.
Ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 97 ккал.




- Крабовые палочки - 7 шт;
- апельсин - 1 шт;
- яйца - 4 шт;
- чеснок - 1 зубчик;
- кукуруза консервированная - 100 г
- сметана - 100 г



Размораживаем крабовые палочки, варим яйца вкрутую. Очищаем яйца, нарезаем мелкими кубиками, далее нарезаем крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики. Очищаем зубчик чеснока, мелко нарезаем или же пропускаем через пресс.
Очищаем апельсин от кожуры. Разбираем на дольки. Каждую очищаем от пленок, и нарезаем. Затем соединяем продукты, добавляем сметану, и хорошенько перемешиваем.
Наш салат готов!

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 53 ккал.





- Чечевица - 100 г(в сухом виде)
- Творог- 100 г;.
- Помидор- 50 г;
- Огурец- 50 г;
- Петрушка,укроп, специи.




Чечевицу промываем, отвариваем. Творог, помидор, огурец нарезаем кубиками одного размера.
Смешиваем, сверху добавляем 2-3 столовые ложки вареной чечевицы, и так же, измельчаем зелень - петрушка, укроп.
Все перемешиваем, специи по вкусу.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

- 500 г. овсянки;
- 500 г. обезжиренного творога;
- 4 яичных белка;
- ½ чайной ложки разрыхлителя;
- 1 ч. ложку ванильного сахара.
Можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики.



Все ингредиенты смешиваем и помещаем в блендер. Если Вы любите блинчики с более грубым помолом - добавляйте овсянку в последнюю очередь. Делаем примерно 6 блинчиков.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 100 ккал.



- 400 г тыквы;
- 1 стакан пшена;
- 3 стакана молока;
- соль;
- сливочное масло;



Очищаем тыкву от кожуры и семян, нарезаем мелкими кубиками, промываем пшено 3 раза. Заливаем тыкву молоком, солим, доводим до кипения.
Всыпаем пшено, уменьшаем огонь, варим - 30 минут, периодически помешивая. Перекладываем в горшок, закрываем крышкой, запекаем еще 20 минут, при температуре 150 градусов. Добавляем масло по вкусу.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

- 100 мл. молока;
- 300 г. куриной грудки;
- 50 г. пшеничного хлеба;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца;
- 40 г. сливочного масла;
- 40 мл. растительного масла;
- 4 ст. л панировочных сухарей;
- 1 яйцо;



Куриное мясо чаще остальных, наверное, используется в приготовлении повседневных блюд. Его выбирают из-за доступной стоимости, мягкости, простоты и скорости при готовке. И само собой, что рецептов из курицы уже придумано великое множество, и список их постоянно продолжает пополняться.
Сегодня будем готовить самые вкусные, нежные, сочные котлетки. Хочу сразу обрадовать вас - котлетки не слишком жирные.
И так, для начала нарезаем куриные грудки на небольшие кусочки. Сразу же замачиваем в молоке сухой хлеб. Затем измельчаем курицу с размоченным в молоке хлебом в блендере или же с помощью мясорубки. Добавляем перец и соль. Хорошенько перемешиваем фарш.
Далее делим фарш на 4 части, из вышеуказанного кол-ва курицы выходит 4 котлетки. Делаем из фарша что-то похожее на лепешки, в середину которых помещаем по кусочку сливочного масла. После этого придаем фаршу форму котлет - главное, чтобы масло оказалось внутри.
Каждую получившуюся котлетку отваливаем в сухарях, во взбитом яйце, и снова в сухарях. Затем жарим на разогретой сковородке до получения золотистой корочки с двух сторон.
Советую подавать подобные котлетки с пюре и свежими овощами.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- Мясо - 1.5 кг;
- Лук - 3 шт;
- Грибы консервированные - 1 кг;
- Картофель средний - 4 шт;
- Морковь - 4 шт;
- Перец сладкий - 2 шт;
- Перец острый зеленый - 3 шт;
- Майонез - 400 г;
- Сыр твердый тертый - 200 г;
- Чеснок - 5-6 зубчиков;
- Соль и специи.



Смазываем форму растительным маслом. На дно выкладываем нарезанное кусочками мясо, посыпаем его солью и приправами. Обжариваем на сковороде нарезанный лук до золотистого цвета, добавляем грибы.
Затем выкладываем грибы с луком на мясо. Сверху кладем нарезанный полукольцами картофель, посыпаем приправами.
В отдельной посуде смешиваем нарезанный кубиками сладкий перец, тертую морковь, нарезанный острый перец, давленый чеснок и майонез. Эту смесь кладем на картофель.
Сверху посыпаем тертым сыром. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200С духовку на 60 минут.
Снимаем фольгу и еще на 15 минут.

Приятного аппетита дорогие друзья ;)

Sonya_kot