На 100 г - 113 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Кефир - 1 стакан;
- Яйцо - 1 шт;
- Цельнозерновая мука - 4 ст. л;
- Сода.

Приступаем к приготовлению:

Для начала берем кефир, взбиваем его вместе с яйцом. Добавляем туда муку, снова взбиваем, затем добавляем немного соли.
Берем соду (на кончике кожа) гасим кипятком, выливаем в тесто. Жарим блинчики без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.

Можете обмазать медом, или делать фруктовую начинку, прекрасно сочетается с яблочной.


Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Бананы - 4 шт;
- творог 0% - 1 стакан;
- консервированные ананасы - 600 г (лучше свежие);
- желатин в гранулах-1 ст. л;
- белки-2 шт.

Приступаем к приготовлению:

Замачиваем желатин в 100 мл воды, оставляем на 20 мин. Бананы очищаем, нарезаем крупными кусками и положить в чашу блендера. Добавляем творог. Кружки ананасов извлекаем из банки, обсушиваем бумажными полотенцами. Откладываем 6 кружков для украшения, остальные добавить в блендер.
Набухший желатин ставим на небольшой огонь. Прогреваем, помешивая и не доводя до кипения, пока желатин полностью не растворится. Дать немного остыть. Вливаем желатин в блендере с фруктами. Взбиваем до однородной массы. Выкладываем в миску. Белки взбиваем в плотную пену и аккуратно ввести в бананово творожное пюре.
Небольшие формочки простелить фольгой, оставив по краям длинные концы; в качестве формочек можно использовать чайные или кофейные чашки.

Для приготовления нам нужно:

- отруби пшеничные 10 г;
- молоко 0.5% 30 мл;
- яйцо куриное 1 шт;
- творог 0% 50 г;
- малинка 30-40 г;
- заменитель сахара, корица, соль.

Приступаем к приготовлению:

Смешиваем отруби молоко и яйцо сах. зам, соль; нагреваем сковородку с антипригарным покрытием. Выливаем тесто для блинчика на сковородку. Обжариваем с обеих сторон 3-4 минуты.
Начинка : Творог 0 % 50 гр. + заменитель сахара. Завернуть в блинчик. Посыпать корицей.
Малинка +заменитель сахара. Размять вилкой и полить блинчик.


Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Картофель - 4 шт. (400 г);
- Морковь - 3 шт. (250 г);
- Брокколи (свежая или замороженная) - 250 г;
- Репчатый лук - 1 шт. (100 г);
- Чеснок - 1 зубчик (5 г);
- Масло оливковое или подсолнечное - 2-3 столовые ложки (30 г);
- Соль и перец;
- Горчица - 2 ч. л;
- Пергамент бумага для выпекания.

Для корочки:

Мука в/с — 1/2 стакана (60 г);
Яйцо куриное — 2 шт. (120 г);
Панировочные сухари — 60 г;

Приступаем к приготовлению:

Первым делом готовим овощи. В кожуре варим картофель и отдельно брокколи. Картофель после кипения варился минут 30, а вот брокколи 7 минут. Готовность можно проверить, проткнув ножиком картофель и капусту. Если мягкие, то готово! За время, пока варится картофель и брокколи, нарезаем лук полукольцами, морковку тоненькими кружочками, чеснок мелко нарезаем. В сковороде разогреваем масло и добавляем лук. Обжариваем минуты 3. Добавляем чеснок и продолжаем жарить 1 минуту. Затем бросаем морковь, уменьшаем огонь и тушим минут 10–15. Морковка должна стать сладкой и мягкой. Овощи все готовы, только нужно подождать, чтобы они остыли. За это время подготавливаем яйца, муку и панировочные сухари. Все высыпаем по разным тарелочкам. Яйца взбиваем венчиком.

Для приготовления нам нужно:

Отруби пшеничные 30 г;
Творог 0% 150 г;
Белок яичный 2 шт;
Молоко 0% 50 мл;
Шоколад без сахара на стевии 10-20 гр. ( стружка);
Заменитель сахара, соль;
Разрыхлитель.

Приступаем к приготовлению:

Все ингридиенты смешать в блендере. Поместить полученную массу в силиконовую форму для запекания. Готовить 40 минут при температуре 200 ° .
Кушаем в первой половине дня!

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

Оливки 0,5 банки;
Кальмары 200 г;
Помидоры 1 шт;
Салат "Айсберг" 1 шт;
Перец сладкий 1 шт;
Лимоны 1 шт;
Чеснок 3 зубчика;
Масло оливковое 3 ст. ложки;
Соль;
Зелень;
Смесь перцев.

Приступаем к приготовлению:

Тщательно промываем, отвариваем и очищаем от пленок кальмаров. Нарезаем кольцами и на 20 минут замаринуйте. Для приготовления маринада соединяем сок 1 лимона, горчицу, мелко нарубленный чеснок, соль и масло. Нарезаем помидоры кубиками, сладкий перец соломкой. Измельчаем салатные листья.
Соединяем все ингредиенты, перемешиваем и заправляем соусом из оливкового масла с измельченными оливками, рубленой зеленью, солью и перцем.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

На 100 г - 115 ккал.

Для приготовления нам нужно:

2 крупных филе трески;
2 столовые ложки целых семян кориандра;
1 чайная ложка соли;
1/2 столовые ложки винного уксуса или лимона.

Приступаем к приготовлению:

В хорошо разогретую сковороду засыпать семена кориандра и слегка обжарить при постоянном помешивании в течение 5 минут. Обжаренные семена кориандра остудить, затем измельчить в ступке с солью. Духовку разогреть до 190 градусов. Натереть рыбное филе смесью измельченного кориандра с солью. Выпекать рыбу в течение 25 минут при 190 градусах;
Подавать блюдо в горячем виде, полив винным уксусом (можно заменить соком лимона). Треску с кориандром также можно приготовить на пару.

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- 400 г куриной грудки;
- 250 мл молока;
- 1 ч.л. соли;
- 2 ч.л. молотой паприки;
- 1/4 ч.л. мускатного ореха;
- 1/4 ч.л. куркумы;
- 1/4 ч.л. зира;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ч.л. меда;
- 1 ч.л. соевого соуса;
- 2 ст.л оливкового масла;

Приступаем к приготовлению:

Сначала моем грудки и кладем в чашку, в молоко добавляем соль, перемешиваем хорошо и заливаем куриные грудки, убираем мариноваться в холодильник на ночь.

Смешать все специи: паприку, зиру, куркуму, орех, чеснок, масло оливковое, соевый соус (можно взять темный), мед, перемешиваем и обмазаваем этой смесью приправ куриные замаринованные грудки, кладем на 30 минут. Далее обвязываем грудки шпагатом, или капроновой ниткой, положить на противень и ставим в разогретую духовку до 200С на 20 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Ингредиенты на 2 порции. В 1 порции 180 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Грибы (отварные) — 300 г;
- Растительное масло — 2 ст.л;
- Луковица (нарезанная кольцами) — 1 шт;
- Болгарский перец (мелко нарезанный) — 1 шт;
- Рис — 200 г;
- Грибной бульон — 3 стакана;
- Сыра пармезан (тертый) — 2 ст.л;
- Петрушка, базилик, зеленый лук;
- Соль и перец.

Приступаем к приготовлению:

Обжариваем сначала на растительном масле лук с перцем, далее добавляем грибы, постоянно помешивая, держим на огне минут пять, до тех пор пока они не станут мягкими. В отдельную глубокую сковороду с толстым дном или в казан наливаем немного масла, слегка обжариваем рис до золотистого оттенка, заливаем его бульоном и варим на среднем огне, пока рис не впитает всю воду.
Добавляем грибную смесь и держим на маленьком огне еще 1-2 минуты. Посыпаем зеленью и сыром, солим, перчим, перемешиваем, немного томим под крышкой и подаем к столу.

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

Отруби овсяные - 100 г;
Отруби пшеничные - 3 ст. л;
Какао-порошок - 2 ч. л;
Мягкий творог - 180 г;
Яйцо - 1 шт;
Разрыхлитель - 1 ч. л;
Ряженка - 200 мл;
Ваниль, сах. заменитель.

Приступаем к приготовлению:

Овсяные и пшеничные отруби нужно измельчить, добавляем какао и разрыхлитель. Берем отдельную посуду, там смешиваем ряженку и яйцо, добавляем сах. зам. Смешиваем с сухими ингредиентами.
Готовим начинку: творог растираем с ванилью и 1 ст. л. ряженки, добавляем сахарозаменитель. Форму застелаем пекарской бумагой, кладем тесто, затем начинку и с верху опять тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.


Sonya_kot