Кальмары промыть под проточной водой, удалить хорду и пленочки. Морковь натереть на крупной терке или порезать мелкой соломкой. В разогретую сковороду налить масло и положить морковь, засыпать кунжут, паприку и чеснок, готовить на сильном огне 4-5 минут постоянно помешивая. Кальмары нарезать кольцами или просто полосками, далее, положить их к моркови, добавить соль и готовить на сильном огне 4-5 минут пока они не станут белыми. Сразу после переложить из горячей сковороды в миску, иначе кальмары станут жесткими. Идеально с рисом.
Йогурт посолить, поперчить по вкусу, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать йогуртом с чесноком. Сыр натереть на мелкой тёрке. Грудки посыпать сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180°C в течение 45-50 минут.
Рыбу разморозить, вымыть. В силиконовую форму выложить рыбу, посолить, засыпать зеленью. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, промыть водой, положить поверх зелени.
Взбить молоко с яйцами, добавить черный перец, и залить полученной смесью рыбу и капусту.
Запекать в духовке на среднем огне 45-50 мин.
Отварить яйца вкрутую и залить холодной водой. Очистить и нарезать фасоль. Вскипятить воду, посолить по вкусу, добавить фасоль и варить 5-10 минут. Ополоснуть готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды. Переложить фасоль в салатник, выдавить сверху чеснок. Очистить яйца и нарезать их в салатник с фасолью. Подсолить по вкусу, заправить йогуртом и перемешать.
Понедельник, 31 Августа 2015 г. 00:08
+ в цитатник
- Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
- Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки нежирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
- Приправить специями и перемешать.
Понедельник, 31 Августа 2015 г. 00:11
+ в цитатник
Для приготовления нам нужно:
Первый слой:
Финики — 12 шт;
Грецкие орехи — 9 ст. л;
Масло растительное — 1,5 ст.л;
Какао без сахара — 3 ст. л;
Второй слой
Авокадо — 1/2 шт;
Какао без сахара — 1 ст. л;
Мёд — 1-2 ст. л;
Приступаем к приготовлению:
Если Ваши финики мягкие, то Вам повезло, если же нет, то замачиваем их в воде на 1-2 часа, после чего сливаем воду. Измельчаем в блендере 9 ст. ложек орехов. Добавляем финики. Засыпаем какао и кладём масло.
Первый слой готов. Прокладываем форму бумагой для выпечки. Распределяем «тесто» и добавляем оставшиеся орехи. Дальше делаем верхний слой. Смешиваем какао с авокадо и мёдом. Покрываем этим составом основной слой. Ставим в морозильную камеру до замерзания. Sonya_kot
- Клубника 200 г (или любые другие ягоды,с малиной получается очень вкусно)
- Молоко ½ стакана
- Творог не слишком жирный 500 г
- Горький шоколад 50 г
- Кофе вареный 2 ст. ложки
- Банан 2 шт.
(Для украшения можно использовать:какао,корицу,орешки и т.д.)
Приступаем к приготовлению:
Нарежьте бананы и клубнику — кроме одной ягоды для украшения. Блендером или миксером взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе. Выложите треть бананов на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем из трети клубники, тертого шоколада и смеси творога.
Грудка куриная (отваренная) — 1 шт;
Сыр низкой жирности - 200 г;
Помидор — 3 шт;
Орехи кедровые — по вкусу;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль;
Перец,;
Смесь для заправки: йогурт, горчица, черный перец, чесночок
Приступаем к приготовлению:
Листовой салат промыть, обсушить и выложить на блюдо. Помидоры порезать нетонкими колечками. Курицу разделить на волокна и выложить на помидоры. Затем слой заправки.Затем выкладываем тертый на мелкой терке сыр, смешанный с мелко порезанной зеленью. Еще по ½ ч. ложки заправки. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке, слегка остудить и выложить на сыр. Вкусный и при наличии готовой курицы – быстрый салат.
Луковицу очистить, хорошенько измельчить, добавить к фаршу вместе с яйцом. Сыр натереть на тёрке. Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить тёртый сыр. Хорошо перемешать. Слепить небольшие котлеты,потушить их на среднем огне.
Куриную грудку разрезаем на порционные кусочки. Отбиваем, солим и перчим на свой вкус. Оставляем немного настояться. Отдельно в тарелке смешиваем яйца, йогурт, зелень. Сыр натираем на терке. На каждый кусочек отбитого мяса с помощью ложки накладывать яичную смесь. Выкладываем на раскалённую сковороду яичным соусом к низу.
Сверху выкладываем тертый сыр. Затем аккуратно ложкой заливаем отбивную соусом. Обжариваем с двух сторон до готовности.