На 100 г - 192 ккал.


Для приготовления нам нужно:

- Дорадо — 1 штука;
- Лимон — 1 штука;
- Масло оливковое — 20 мл;
- Соль, перец ;
- Базилик зеленый — 1 пучок;


Приступаем к приготовлению:

Духовку разогреть до 200 градусов. Рыбу почистить и выпотрошить, хорошо промыть и обсушить. Половину широкого листа фольги смазать небольшим количеством оливкового масла. Положить на эту половину рыбу, посолить и поперчить ее с обеих сторон, натереть оливковым маслом. Половину лимона нарезать тонкими ломтиками, из половины выжать сок. Соком как следует сбрызнуть рыбу, а ломтики вместе с пучком зеленого базилика положить в брюхо. Завернуть рыбу плотно в фольгу и убрать в духовку. Запекать примерно минут 20-25.

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- брокколи 300 г;
- куриная грудка 150 г;
- сыр моцарелла 150 г;
- яйца куриные 4 шт;
- лук зеленый 50 г;
- соль, специи по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Смазываем маслом форму для запекания. Разогреваем духовку до 190 градусов. Отвариваем брокколи в кипящей воде около 2 минут. Оставить в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла.
Натереть сыр, нарезать курицу, зелёный лук мелко порезать. В форму кладем слоями брокколи, курицу, сыр моцарелла и зелёный лук.
Взбиваем яйца со свежим молотым черным перцем и залить этой смесью подготовленную запеканку. Распределяем яичную смесь равномерно. Выпекать 35-45 минут до образования золотистой корочки.

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

Тонкий армянский лаваш — 1 лист;
Творог — 200 г;
Российский сыр — 100 г;
Помидоры — 1 шт;
Зелень;
Хмели сунели;

Приступаем к приготовлению:

Сыр натереть на крупной терке, творог разминаем вилкой со специями, зелень мелко рубим, помидоры режем кубиками-все смешиваем , солим немного. Лаваш нарезаем на полоски шириной 10-12 см. С одного края полоски выкладываем примерно 1ст.л с горком начинки и сворачиваем рулетиком.
Обжариваем на гриль-сковороде или запекаем в духовке на листе фольги минут 20.

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Овсяные хлопья - 1 стакан до верху;
- Цельнозерновая мука - 3/4 стакана;
- Вишня - 500-550г;
- Творог - 100г;
- Кефир малой жирности (у меня 1,5%) - 1/4 стакана;
- Крахмал кукурузный - 2 столовые ложки;
- Мед - 3-4 столовые ложки или сахаразаменитель.

Приступаем к приготовлению:

Сначала помещаем хлопья в блендер и делаем из них муку. Пересыпаем в миску, добавляем пшеничную муку. Перемешиваем и добавляем творог и 2 ложки мёда. Перетираем руками все в крошку. и добавляем кефир по чуть-чуть. Замешиваем тесто (тесто получается довольно пластичное и практически не прилипает к рукам). Затем, накрываем пленкой или кладем в мешок и отправляем в холодное место (можно в холодильник) на 30 минут.

Для приготовления нам нужно:

- Куриное филе - 400 г;
- Твердый сыр - 60 г;
- Яйца - 2 шт;
- Кефир - 100 г;
- Мука - 60 г;
- Петрушка, укроп и зеленый лук - по 2 веточки;
- Соль, специи по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Куриное филе очень мелко нарезаем, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке. Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.
Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне). Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

Творог нежирный - 400 г;
Яйца - 3 шт;
Мука - 8 ст.л;
Морковь тертая - 150 г;
Разрыхлитель - 1 пачка;
Соль, специи.

Для начинки:
Томатный соус (кетчуп) - 3 ст.л;
Ветчина постная - 100 г;
Шампиньоны - 200 г;
Огурцы маринованные - 100 г;
Нежирный тертый сыр - 100 г;
Зелень - черемша, укроп, петрушка, базилик;

Приступаем к приготовлению:

Творог соединяем с яйцами, хорошо перемешиваем, добавляем остальные продукты для теста. Противень выстилаем бумагой для выпечки и укладываем тесто слоем 2-3 см. Сверху тесто смазываем томатным соусом, раскладываем начинку, посыпаем тертым сыром, специями и запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 25-30 минут. При подаче посыпаем рубленой зеленью.

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Кабачoк — 2 шт;
- Яйцо — 1 шт;
- Молоко — 1 ст. л;
- Тертый сыр;
- Соль, перец;
- Панировочные сухари или цельнозерновая мука;
- Чеснок;

Приступаем к приготовлению:

Кабачки нарезаем дольками толщиной около 0,5 см. Яйцо взбиваем с молоком. Сыр смешиваем с панировочными сухарями или мукой. Приправляем солью, молотым черным перцем и добавляем сушеный чеснок молотый по вкусу. Каждый ломтик кабачка обмакиваем во взбитое яйцо и панируем в сырной массе.
Выкладываем ломтики кабачков на противень и запекаем в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 20 мин.

По желанию можно украсить ломтиками помидора и базиликом.

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Геркулес — 1 стакан;
- Цельнозерновая (или обычная) мука — 1 стакан;
- Разрыхлитель — 2 ч.л;
- Соль — 1/2 ч.л;
- Мед — 1 1/2 ст.л;
- Оливковое масло — 1 ст.л;
- Молоко — 1 стакан .

Приступаем к приготовлению:

Разогреваем духовку до 230 С. Делаем это до того, как начнем замешивать тесто. Измельчаем овсянку в кухонном комбайне или кофемолке. В большой миске смешиваем овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль. В другой миске растворяем мед в оливковом масле, затем добавляем молоко и перемешиваем. Соединяем обе смеси и перемешиваем, пока у вас не получится мягкое тесто. Лепим из теста шар и кладем на застеленный пергаментом противень для выпечки.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 89 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Творог обезжиренный 200 гр;
- Яблоко 80 гр;
- Яйцо 1 шт;
- Отруби (перемолотые) - 15 гр;
- Разрыхлитель на кончике ножа.

Приступаем к приготовлению:

Творог смешиваем с яйцом в блендере. Яблоко трем на терке и добавляем в творожную массу, туда же отруби и разрыхлитель.
Все перемешиваем. Выкладываем на противень чайной ложкой. Выпекаем около 30 минут при 180-200 градусах.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 166 ккал

Для приготовления нам нужно:

- Куриное филе - 500 г;
- Гречка - 2 стакана;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Молоко - 4 ст. л;
- Яйца - 4 шт;
- Соль и перец;
- Зеленый лук несколько штук;
- Масло оливковое.

Приступаем к приготовлению:

Гречку отвариваем в подсоленой воде и остужаем.Перекрутить на мясорубке филе,вареную гречку и чеснок. Лук нарезаем мелкими кусочками и обжариваем до золотистого цвета. Добавим к приготовленному фаршу,смешиваем,туда же добавляем 1 яйцо,перчим,солим и еще раз перемешиваем. Фарш должен получится не липким,если фарш липнет к рукам добавьте в него немного молока 2-3 ложки. Далее отварим оставшиеся 3 яйца,нарезаем с зеленым луком,добавляем соль,перец по вкусу.Теперь формируем зразы.Обжариваем их на среднем огне. При жарке они не разваливаются.

Приятного аппетита друзья ;)

Sonya_kot