Для приготовления на 1,25л нам нужно:

- Свежезаваренное кофе - 1-1.5 ст. л;
- Растопленный горький шоколад - 1.5 ст. л;
- Виски - 350 мл;
- Сливки - 450 мл;
- Сгущенное молоко - 400 мл;
- Яйца - 1 шт;

Приступаем к приготовлению:

Берем горячий кофе, вливаем в него шоколад и хорошо перемешиваем. Даем немного остыть. Добавляем туда остальные ингредиенты, затем вымешать до однородности.
Разливаем по охлажденным стерилизованным бутылочкам и закупориваем. Храним в холодильнике - до полугода.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Небольшой баклажан - 2 шт;
- Средний помидор - 2 шт;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Сыр сулугуни - 50 г;
- Молотый черный перец;
- Перец с лимонный ароматом;
- Сухие травы;
- Оливковое масло - 2 ст.л.

Приступаем к приготовлению:

Заранее разогреваем духовку до 230°С. Баклажаны и помидоры режм на достаточно тонкие кружочки. Чеснок не рубим мелко, как обычно, а режем очень крупно. Сыр сулугуни режем на тонкие ломтики. Берем жаропрочную посудину и выкладываем в неё овощи внахлест, чередуя баклажаны, помидоры и сыр. Хаотично добавляем чеснок, поливаем маслом, посыпаем перцем и сухими травками. Теперь ставим эту красоту в духовку на 20 минут.
Перед подачей просто необходимо добавить зеленого штриха и украсить блюдо базиликом или петрушкой.

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Молоко - 250 мл;
- Масло сливочное - 20 г;
- Мука - 2 ст. л;
- Соль;
- Перец черный.

Приступаем к приготовлению:

Берем посуду - которая подходит для микроволновой печи - помещаем сливочное масло. Ставим в микроволновку примерно на 30-40 секунд на максимальной мощности, масло должно растопиться. Добавляем муку. хорошо размешиваем.
Затем наливаем молоко в пиалу и ставим на 2 минуты в микроволновку, доводим до кипения. В смесь муки и масла добавляем соль и перец, вливаем горячее молоко. Хорошенько размешиваем. Затем ставим соус в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту. Вынимаем, перемешиваем.
Если хотите, чтобы соус был погуще, можно поставить соус еще на 30 секунд в микроволновку. Перемешать. Соус готов! Его можно подавать к рыбе, мясу, овощам, можно добавить в запеканки и супы-пюре. Очень быстро и вкусно!

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Мука - 1 ст. л;
- Порошок горчичный - 2 ч. л;
- Сахар - 4 ч. л;
- Соль - 1/4 ч. л;
- Яйцо - 2 шт;
- Уксус (из белого вина, 6%) - 80 мл;
- Сливки - 150 мл.

Приступаем к приготовлению:

Соединяем в чашке - муку, сахар, горчичный порошок, соль. Вбиваем яйца, размешиваем до однородной массы, вводим уксус. Варим массу на водяной бане до загустения, постоянно помешиваем венчиком. Для этого нужно 3-4 минуты, снимаем с огня и оставляем до остывания.
Берем остывшую массу - вводим сливки. Можете заменить сливки частично молоком, но не больше 1-2 столовых ложек, так же можете добавить несколько ложек молока, если соус окажется густым.
Попробуйте соус на вкус, при надобности добавьте несколько капель лимонного сока. Соус получится густым и с насыщенным вкусом. Заправку можете хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике 1-2 недели.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Томатная паста (густая) - 200 г
- Вода - 200 г;
- Кинза - 2 пучка;
- Чеснок - 4-5 зубчика;
- Аджика (не соус, а приправа в баночке) - 1 ч. л;
- Уксус (столовый) - 1 ч. л;
- Соль (по вкусу) - 1 ч. л;
- Перец чёрный (молотый) - 0,25 ч. л;
- Хмели-сунели - 1 ст. л.

Приступаем к приготовлению:

Нарезаем кинзу довольно мелко, добавляем к зелени чеснок выдавленный через чеснокодавилку, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Добавляем томат и перемешиваем. Затем добавляем воду.

Для приготовления нам нужно:

- Вино красное сухое (столовое) - 750 мл;
- Сахар коричневый - 60 г;
- Корица в палочках - 2 шт;
- Гвоздика - 3 шт;
- Перец душистый - 5 шт;
- Лимоны - ¼ шт.

Приступаем к приготовлению:

Сначала наливаем вино в кастрюлю, далее нагреваем его на среднем огне. Добавляем сахар, пряности (тут уже по вкусу - чаще всего гвоздика, корица), уменьшаем огонь до медленного, размешиваем и доводим до кипения (но не даем кипеть). Разливаем по бокалам, подаем.

Для приготовления нам нужно:

- Сладкая кукуруза 200 г,
- Молоко 300 мл;
- Лук репчатый 100 г;
- Соль, перец;
- Томатный сок 200 мл.

Приступаем к приготовлению:

Кукурузу варим в молоке около 10 минут, далее добавляем мелко нарезанный лук, варим на медленном огне около 10 минут. Добавляем соль, специи.
Снимаем суп с огня, добавляем томатный сок и сразу же тщательно перемешиваем. Подаем сразу, после приготовления.

Приятного аппетита друзья!

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- грудка индейки или 2 куриные грудки;
- 1 стакан воды + 1 ст. ложка соли;
- 5-6 долек чеснока;
- смесь перцев;
- Оливковое масло.

Приступаем к приготовлению:

Для приготовления нам нужно:

- Каркаде ¼ стакана;
- Кипяток 4 стакана;
- Сок гранатовый 1 стакан;
- Вода 4 стакана;
- Лимоны 1 шт.

Приступаем к приготовлению:

Берем миску, насыпаем каркаде и заливаем кипятком. Накрываем и оставляем на 3-4 минуты. Теперь нужно процедить чай в графин. Добавляем гранатовый сок и холодную воду. Отправляем в холодильник на 2 часа. Подаем со льдом, украсив дольками лимона.

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Куриная грудка 2 шт;
- Помидор 2 шт;
- Черные оливки (б/к) 80 г;
- Сельдерей 3 стебля;
- Зелёный лук опционально;
- Малиновый уксус 1 ст.л.;
- Оливковое масло 3 ст.л.;
- Чеснок 1 зубчик;
- Соль по вкусу;
- Перец по вкусу.

Приступаем к приготовлению:


Нарезаем куриную грудку полосочками. Нарезаем лук, сельдерей, помидоры и оливки. Затем нужно перемолоть орехи.
Готовим заправку: