- Фарш - 500 гр;
- Рис - 1 горсть;
- Лук - 1 небольшая луковица;
- Яйцо - 1 шт;
- Соль, Специи;
- Мука;

Соус:
- Лук - 1 большая луковица;
- Морковь - 1 большая;
-Чеснок 1-2 зубчика;
- Сметана - 3 ст. л;
- Томатная паста - 3 ст. л;
- Соль, Специи.



Для начала отвариваем рис, нарезаем мелко лук. Смешиваем рис, фарш, лук, затем добавляем яйцо, специи, соль. Хорошенько перемешиваем, формируем тефтельки, помещаем в холод на 15 минут.

- хлебцы;
- творожный сливочный сыр;
- малосоленая рыба;
- огурец;



С вечера заготавливаем хлебцы, берем нужное количество и намазываем на них часть творожного сыра. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь, чтобы хлебцы стали эластичными. Достаем хлебцы, намазываем еще раз творожным сыром сверху и кладем рыбу, и тоненький кусочек огурца. Сворачиваем роллы, закрепляем зубочисткой.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- 500 гр куриного филе;
- 400 гр плавленого сыра;
- 150 гр риса;
- 400 гр картофеля;
- 150 гр моркови;
- 150 гр лука;
- соль;
- перец;
- зелень по вкусу.



Заливаем куриное филе 3 литрами воды, солим и перчим, варим до готовности - примерно займет 20 минут после закипания. Когда филе будет готово - вынимаем его. В кипящий бульон засыпаем рис, варим его 10 минут. Мелко нарезаем лук, трем на мелкой терке морковь, очищаем картофель, нарезаем кубиками. Затем нарезаем на небольшие кусочки мясо.
Добавляем в бульон картофель, лук, морковь. Варим 7 минут, затем добавляем мясо, варим до готовности картофеля. Добвляем сыр, хорошенько перемешиваем, даем растворится и убираем с огня. При подаче посыпаем свежей зеленью.

Вкуснейший суп готов - приятного аппетита :)

Sonya_kot

Крабовые палочки 220 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 80 г
Яйцо 1 шт.
Молоко 2-3 ст. ложки
Сухари панировочные 1 ст. ложка
Оливковое масло 15 г




Измельчаем в блендере крабовые палочки, мелко нарезаем лук, трем на крупной терке морковь. Смешиваем все это + яйцо в однородный фарш. Солим и перчим. Формируем котлетки. Обжариваем котлеты с обеих сторон до образования корочки.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- Картофель 4 шт;
- масло сливочное 1 ч. л;
- соль;
- мука для панировки;
- масло для жарки.

Для соуса:
-молоко 250 мл;
-2-3 вареных яйца;
-соль, перец;
-масло сливочное 1 ч. л;
-мука 1 ст. л;
-зелень.



Очищаем картофель, варим его до готовности в подсоленной воде, сливаем воду, в картофель добавляем масло. Разминаем его в пюре. Формируем котлетки, обваливаем их в муке. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне. Для соуса растираем масло с мукой и постепенно разбавляем молоком, помешивая, солим.
Ставим на огонь и варим до загустения, затем выключаем огонь и добавляем нарезанные яйца. Крошим в соус зелень и черный перец. Хорошенько перемешиваем. Соус готов!
Выкладываем котлетки на терку и подаем с молочным соусом.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 80 ккал.


Для приготовления нам нужно:

- Куриное филе 400 гр;
- Шампиньоны 300 гр;
- Перец болгарский 100 гр;
- Помидоры 100 гр;
- Сливки 25%-ные 150 мл;
- Перец черный молотый;
- Перец белый молотый;
- Масло оливковое.

Приступаем к приготовлению:

Берем филе, нарезаем на кубики в 1 сантиметр. Перчим и солим на свой вкус, затем жарим мясо около 15 минут на сковороде. Тем временем, когда жарится мясо, нарезаем шампиньоны - крупно, помидор - кубиками, сладкий перец - тонкими полосками. Затем, после 15 минутной жарки филе добавляем оливковое масло и все овощи, солим и перчим. Жарим 5 минут, разумеется помешивая.

- Сыр плавленый 200 г;
- Кукуруза консервированая 560 г;
- Крахмал кукурузный 7 г;
- Укроп сушеный;
- Петрушка сушеная.



Для начала, берем литр воды, ставим ее на огонь, и в это время нарезаем сырки на небольшие кусочки, так они быстрее растворятся. Когда закипит вода, кидаем в нее сырки и помешиваем до полного растворения.
Тем временем, пока сыр растворяется в кипящей воде, половину кукурузы измельчаем в блендере до пюреобразного состояния.
В кипящую сырную основу помещаем цельную кукурузу и получившееся пюре. Варим около 10 минут, далее добавляем зелень, я обычно беру сушенную, когда сезон - кладу свежую.

На 100 г - 74 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Кабачок 600 г;
- Томаты 250-300 г;
- Лук 2 шт;
- Сыр пармезан (или другой твердый сыр) 150 г;

Приступаем к приготовлению:

Очищаем кабачки и нарезаем кружочками. Нарезаем кружочками помидоры, кольцами лук. Смазываем форму растительным маслом, выкладываем слой кабачком, немного солим, сверху кладем лук и помидоры. Посыпаем мелко нарезанным базиликом. Сверху кладем немного тертого пармезана и помещаем в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot