- Морковь ( крупная) - 1 шт;
- Яблоко ( зеленое) - 1 шт;
- Апельсин - 1 шт;
- Корица (молотая, по вкусу) - 1/6 ч.л;
- Мед (по желанию) - 1 ч.л;
- Йогурт (без добавок, по желанию) - 1-2 ст.л.



И так, берем морковь, пропускаем ее через комбайн, яблоки трем на мелкой терке. Очищаем и нарезаем апельсин кубиками. Все ингредиенты перемешиваем в добавляем мед. Те кто любит корицу - можете добавить немножко. Если хотите можете заправлять сметаной или йогуртом. Можно добавить орехи, изюм.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- Куриное филе - 500 г;
- Кабачок - 200 г;
- Рис (вареный) - 100 г;
- Морковь - 1 шт.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Яйцо - 1 шт.;
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - 1 небольшой пучок;
- Соль, перец;
- Мука для панировки.



Куриное филе, морковь и луковицу прокручиваем через мясорубку. Кабачок натираем на крупной терке, затем слегка отжимаем образовавшийся сок. Перемешиваем кабачок и фарш, добавляем предварительно отваренный рис. Мелко нарезаем зелень, добавляем в общую массу. Туда же добавляем 1 яйцо, солим и перчим по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш, формируем куриные котлеты, запанируем их в муке.
Обжариваем котлеты на сковороде с антипригарным покрытием.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- Мука пшеничная 250 г;
- Вода 150 мл;
- Вишня 150 г;
- Соль 1/4 ч. л.



Просемиваем муку, к ней добавляем немного соли. Постепенно вливаем теплую воду и замешиваем тесто. Оно должно получится приятным и не липнуть к рукам. Накрываем и даем постоять приблизительно час. Тем временем подготавливаем вищню, удаляем косточки, если вдруг замороженная - промываем под теплой водой.
Присыпаем мукой рабочую поверхность и раскатываем тесто в пласт, не нужно делать его очень тонким. Вырезаем кружки - это заготовки для наших будущих вареников. Теперь берем по одному и аккуратно растягиваем тесто, тянем с краев, пусть в середине будет чуть-чуть потолще.
Кладем на кружок теста вишню и складываем его пополам. Хорошо скрепляем края.
Вареники по одному бросаем в кипящую воду и помешиваем. Как всплывут - готовы. Шумовкой вылавливаем, раскладываем по тарелкам. Добавляем еще ягод, вишневого сока или сметаны.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- 0,5 кг филе судака;
- 4 картофелины;
- 4 моркови;
- 200 г. капусты;

Для соуса:
- сок 2 лимонов;
- 2 желтка;
- 1 ч.л. горчицы;
- 2 ч.л. оливковое масла;
- Соль.



Для начала готовим рыбку и овощи в пароварке, а нужном режиме. Смешиваем ингредиенты для соуса. Заливаем получившимся соусом готовое блюдо.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- Яйцо 1 шт;
- Сметана( йогурт) 100 г;
- Куриная грудка 500 г;
- Морковь 100 г;
- Цветная капуста;
- Лук репчатый 120 г;
- оливковое масло 2 ст.л;
- Зелень.



Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке. Цветную капусту отварить в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем разобрать на соцветия, при этом нужно оставить ножки. Куриную грудку пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, часть измельченного лука, яйцо, 1 ст.л. сметаны и хорошо перемешать. В форму выкладываем куриный фарш, сверху слой обжаренной моркови с луком и втыкаем соцветия цветной капусты. Капусту обмазываем сметаной или йогуртом. Выпекать пирог с курицей при температуре 180° 20-25 минут, затем можно посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 5 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- Творог - 1 пачка (200-250 г),
- Банан - 1 шт.



Творог выкладываем в миску, разминаем вилкой. Банан мелко нарезаем (или натираем на терке), добавляем к творогу. Тщательно смешиваем. Противень застилаем бумагой для выпечки или смазываем маслом. Выкладываем на него ложкой творог, запекаем в духовке 10-15 минут на среднем огне.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- 3 яичных белка;
- полстакана нежирного молока;
- 2 стакана кукурузных зерен;
- 3/4 стакана сыра пармезан;
- 450 грамм подготовленного куриного филе;



Измельчаем сыр пармезан и кукурузные зерна до однородной смеси. Смешиваем в отдельной емкости белки и молоко. Разогреваем духовку до температуры 200 градусов и додгатавливаем противень с антипригарным покрытием. Кусочки куриного филе обмакиваем в молочно-белковой смеси и обваливаем в порошке из кукурузы и сыра.
Аккуратно складываем их на противень и запекаем куриные грудки с сыром около получаса.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- Творог нежирный 500 г;
- Морковь 1 шт;
- Яйца 2 шт;
- Манная крупа 8 ст. л;
- Сахарозаменитель 2 ст. л;
- Шоколад 100 г.



Морковь очищаем, натираем на круной терке, отвариваем. Творог смешиваем с яйцами, сахарозаменителем, манной крупой и морковью. Мокрыми руками делаем лепешку, в центр укладываем шоколадный ломтик, формируем сырник. Обжариваем на небольшом огне ( приблизительно - 5 минут с каждой стороны ) в малом количестве подсолнечного масла.
Выкладываем на бумажное полотенце.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100грамм - 62 ккал.



- 400 г картофеля;
- 50 г моркови;
- 50 г репчатого лука;
- 25 г оливкового масла;
- 800 г бульона или воды;
- Перец черный горошком или молотый;
- Соль;
- Лавровый лист;

Для фрикаделек:
- 200 г филе морского окуня;
- 1/2 яйца;
- 50 г репчатого лука.



Филе пропускаем через мясорубку вместе с луком, добавляем яйцо, соль, молотый перец и перемешиваем. Формируем небольшие шарики, припускаем в бульоне до готовности. Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на масле. В кипящий бульон кладем нарезанный кубиками картофель, вновь доводим бульон до кипения. Добавляем обжаренные овощи, специи и варим суп до готовности.
Подаем суп с рыбными фрикадельками и рубленой зеленью.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- Салат «Айсберг» 1 пучок;
- Листья базилика 5 шт;
- Апельсины 1 шт;
- Помидоры черри 5 шт;
- Сыр фета 30 г;
- Йогурт натуральный 100 г;
- Укроп 1 ст. л;
- Сок лимонный 10 мл.



Нарезаем айсберг, рве листья базилика. Пополам разрезаем черри. Апельсины нарезаем треугольниками. Нарезаем кубиками фету. В йогурт добавляем лимонный сок, мелко нарезанный укроп и базилик, соль, перец и разных специй по вкусу. Все ингредиенты перемешиваем. Добавляем соус.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot