Французский блинчик с начинкой из сыра и томатов



- Тесто 60 г
- Моцарелла 50 г
- Орегано 10 г
- Свежие томаты 35 г
- Свежий зеленый базилик по вкусу
- Бальзамический уксус 7 г



Смазываем блинную сковороду маслом. Наливаем на порцию теста. Распределяем тесто ровным слоем по всей поверхности сковороды. Когда тесто пропечется, выкладываем на середину сковороды сыр. Приправляем орегано. Кладем листики базилика.
Добавляем помидоры. Сбрызгиваем начинку бальзамическим уксусом. Заворачиваем креп конвертиком. Переворачиваем креп на другую сторону, слегка прижимаем и через секунду снимаем.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- 1/2 ст. кокосового масла (растопить)
- 1 большой очень спелый банан
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/4 ст. какао-порошка

Если будем не сладко - ложка кленового сиропа или щепотка стевии.



Для начала мы смешиваем все ингредиенты с помощью блендера, затем выливаем в силиконовую форму или же другой контейнер. Ставим в холодильник или в морозилку. Нарезаем на порционные кусочки и подаем.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 57 ккал.




- 500 г камбалы;
- 300 г помидоров;
- сок половины лимона;
- соль, перец.



Рыбу очищаем, солим, перчим, добавляем сок лимона. Ставим в холодильник на 2-3 часа. Помидоры нарезаем кубиками. Рыбу выкладываем в форму для запекания. На рыбу выкладываем помидоры. Ставим в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
При подаче посыпаем рыбку зеленью.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

- Рис (лучше всего пропаренный) - 150 г;
- Шампиньоны - 200 г;
- Морковь 1 шт;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Чеснок;
- Болгарский перец - 1 шт;
- Масло оливковое - 2 ст. л;
- Вода или овощной бульон – 300 мл;
- Соль‚ перец‚ пряности.



Грибы - если они сушеные - предварительно замачиваем и отвариваем до полу готовности, нарезаем кусочками. Шампиньоны довольно сильно уменьшают объем при варке, потому берем их примерно 2,5-3 стакана. Их можно не отваривать, только почистить и нарезать.
Очищаем морковь и луковицу, измельчаем.Все овощи кладем в толстостенную кастрюлю, заливаем воду - до половины объема - и тушим под крышкой на небольшом огне. После того. как овощи потушились минут 10, слоем засыпаем рис, после закипания снова переводим на малый огонь и тушим до готовности риса, т.е. 18-25 минут.
За 10-12 минут до окончания тушения кладем грибы. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем плов, делаем несколько отверстий черенком ложки, вкладываем в них очищенные дольки чеснока.
После выключения огня накрываем крышку полотенцем и даем плову настояться.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 25 ккал.



- Шампиньоны свежие - 300 г;
- Лук - 1 шт;
- Помидоры - 4 шт;
- Перец болгарский - 2 шт;
- Масло оливковое;
- Базилик - 1 пучок;
- Соль, перец.



Шампиньоны и лук очищаем, нарезаем. Помидоры и перец нарезаем дольками. В большой сковороде разогреваем оливковое масло, нарезаем лук, затем добавляем грибы и помидоры и перец. Убавляем огонь и тушим минут 20 под крышкой, помешиваем. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте базилик и перемешайте.
Такое рагу можно подавать с рисом или макаронами, посыпав сверху горячее блюдо тертым сыром.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 137 ккал.



- 400 г творога;
- 50 г твердого сыра;
- 3 яичных белка;
- 2 крупных шампиньона;
- 2 средних помидора;
- Зелень, в том числе базилик;
- Соль, смесь перцев.



Взбиваем творог с предварительно натертым сыром и белками. На дно формы, смазанной небольшим колличеством оливкового масла, кладем нарезанные полукольцами помидоры, солим, перчим и посыпаем базиликом. Затем выкладываем творожную смесь, разравниваем.
Сверху выкладываем нарезанные пластинками шампиньоны. Посыпаем базиликом, зеленью и перчим. Отправляем в разогретую духовку 30 минут.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 82 ккал.



- Куриное яйцо - 2 шт;
- Творог нежирный - 150 г;
- Овощная смесь (замороженная) - 100 г;
- Сыр диетический - 25 г;
- Соль, перец.



Яйца взболтываем, смешиваем с солью и перцем. Добавляем к яйцам творог и овощи. Готовим на пару минут 30. После приготовления посыпаем твердым, натертым на терке сыром.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 80 ккал.





- Филе любимой рыбы - 500 г;
- Молоко 0,5% 100 мл;
- Зелень;
- Соль, специи.



Размораживаем рыбу и тщательно промываем. В молоко добавляем приправы, соль по вкусу. Форму для выпекания застилаем фольгой, выкладываем туда рыбу, заливаем молоком. Фольгу не заворачиваем! Рыба должна остаться открытой. Посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем около 30 минут при 180 градусов до готовности.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

- сливочное масло 100 г;
- молоко 100 мл;
- сахарный песок 100 г;
- сухое молоко 2 стакана по 250 мл;
- ванильный сахар 1 ч.л;
- орешки или кунжут для украшения;
- Какао-порошок.



Растапливаем масло с молоком, сахарным песком и ванильным сахаром. Остужаем.
Добавляем сухое молоко, перемешиваем. Разделяем на 2 части, одну выкладываем в форму, ставим в морозилку минут на 30. Во вторую добавляем какао, и делаем второй слой, украшаем орешками.
Убираем в морозилку на пару часов. Разрезаем.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

- Творог 0% 400 г;
- Молоко 1% 100 мл;
- Мёд пчелиный 20 г;
- Желатин пищевой 15 г;
- Какао-порошок - 50 г;



Желатин замачиваем стаканом воды на 30 минут. Затем сливаем воду с набухшего желатина. Перемешиваем с помощью блендера все ингредиенты, ставим на медленный огонь. Заливаем в форму и убираем в холод, пока не застынет.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot