50ккал-100г

Ингредиенты:
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
шампиньоны 100граммов
масло сливочное 1ст. ложка
морковь 1штука
лук репчатый 1головка
вода 4стакана
кальмары 500граммов
горошек зеленый консервированный 50граммов

Кальмаров варите 5 минут в подсоленной воде, затем нарежьте ломтиками.
Лук и морковь нашинкуйте соломкой, спассеруйте на масле.

В отвар от кальмаров положите грибы, лук, морковь и варите 20 минут. Добавьте горошек, кальмаров, посолите, поперчите, прогрейте.

При подаче оформите суп рубленой зеленью.

Приятного аппетита

41ккал-100г

Ингредиенты:
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
масло растительное 1ст. ложка
вода 4стакана
капуста цветная 200граммов
помидоры 1штука
картофель 4штуки
фасоль 100граммов
морковь 1штука

Морковь нарежьте соломкой и спассеруйте на масле.

Картофель и помидоры нарежьте дольками. Капусту разберите на соцветия.

Фасоль замочите в холодной воде на 3-4 часа, периодически меняя воду.

Подготовленную фасоль залейте водой, сварите до готовности, добавьте картофель, варите его 10 минут. Затем положите морковь, цветную капусту и варите еще 10 минут.

В конце приготовления положите очищенные от кожицы помидоры. Суп посолите и поперчите.

При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

105ккал. на 100гр.

Ингредиенты:
филе куриных грудок 4 шт;
сыр фета 200 г;
лук зеленый 20 г;
чеснок 2 зуб;
лимонный сок — по вкусу;
соль и перец — по вкусу;
растительное масло — по вкусу;
перец чили красный 1 шт;
чеснок 1 зуб;
сыр 30 г.
Куриное филе разрезать на 2 части (предварительно удалив тонкую часть). Отбить (но не до дыр). Каждое отбитое филе посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться как минимум на 20 минут.
Теперь приготовим начинку.
Лук мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс и смешать с луком. К луку с чесноком добавить сыр фета и хорошо перемешать.
На каждое отбитое филе выложить немного (1-1,5 ч.ложки) сырной начинки. Свернуть рулетиком и зубочисткой заколоть края. В сковороде разогреть растительное масло, положить целый перчик чили и чеснок (можно нарезать тоненькими пластинками). Прогреть 2-3 минуты. Потом чеснок и перец удалить. Обжарить рулетики на масле (где жарились чеснок с перцем) по 3 минуты на сильном огне с двух сторон до легкой золотистости. Выложить обжаренные рулетики в жаропрочную посуду. Сверху посыпать тертым сыром. Духовку разогреть до 190 градусов. Запекать рулетики 20-30 минут до красивой сырной корочки.

175ккал-100г

Ингредиенты на 5 порций:
Капуста белокочанная 400 г
Свекла 200 г
Орехи грецкие очищенные 200 г
Лук репчатый 70 г
Кинза (кориандр) 10 г
Петрушка 5 г
Аджика зеленая острая 5 г
Лук красный 1 головка

1. Крупно порезать капусту и свеклу. Отварить до готовности в одной кастрюле. Отжать капусту от воды и дать остыть.
2. Далее пропустить через мясорубку капусту, свеклу, лук репчатый и грецкие орехи.
3. Хорошо перемешать.
4. Мелко порезать петрушку и кинзу и добавить в общую массу.
5. Добавить аджику и соль.
6. Перемешать.
7. Слепить небольшие шарики (примерно по 60 грамм) и уложить их на блюдо.
8. Украсить гранатовым зерном, полукольцами красного лука, петрушкой.

Приятного аппетита!

.98ккал-100г

Ингредиенты на 4 порции:
Цукини 4 штуки
Чеснок 2 зубчика
Листья мяты ј стакана
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
Уксус бальзамический ј стакана
Масло оливковое по вкусу

1. Порежьте цукини тонкими длинными полосками и обжарьте в хорошо разогретом оливковом масле до румяной корочки. Просушите на бумажном полотенце и переложите на блюдо.
2. В миске смешайте 0,25 стакана нарезанной мяты, уксус и измельченный чеснок. Полейте цукини и отправьте на некоторое время в холодильник. Перед подачей оставьте на 30 минут при комнатной температуре и подавайте.

Приятного аппетита!:)

110 ккал на 100 г

2 порции
Время приготовления — 30 мин.

Баклажаны — 120 г
Мука пшеничная — 1 чайная ложка
Лук зеленый — по вкусу
Масло растительное — 2 столовые ложки
Шпинат — 20 г
Помидоры — 1 штука
Салат зеленый — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец болгарский — 1 штука

Почистите баклажаны и нарежьте их кружочками толщиной в 1 сантиметр. Обваляйте каждый в муке и обжарьте в горячем растительном масле.
Порежьте зеленый лук, шпинат, болгарский перец, петрушку и помидоры, посолите и пассируйте на среднем огне в растительном масле в течение 5 минут.
Выложите баклажаны в форму для запекания. Залейте обжаренной овощной смесью и потомите в духовке в течение 10–15 минут. Украсьте рубленой зеленью и подавайте в холодном виде.

На 100 г. – 141,7 ккал.
Картофельное пюре (с чесноком) – 2,5-3 стакана
Белок – 2 шт
Пармезан (тертый) – 1/3 стакана
Панировочные сухари – 1/3 стакана

1. Смешиваем картофельное пюре с пармезаном.
2. Немного взбиваем белки.
3. Формируем из пюре оладьи, обмакиваем в белок, затем в панировочные сухари.
4. Выкладываем на противень, запекаем до золотистой корочки.
По желанию в картофельную массу можно добавить любые измельченные овощи, зелень, грибы и даже мясной (рыбный) фарш.

Калорийность -127

Ингредиенты:

Одна чашка двойного кофе
Одна чашка нежирного молока
Натурального несладкого какао-порошка для украшения взять две столовые ложки
Свежего мёда достаточно две или три столовых ложки
Ванильного экстракта на кончике чайной ложечки

Приготовление:
Чтобы приготовить мокачино заморозьте кофе в лотке для кубиков льда, необходимо 4 часа или на ночь. Смешать замороженные кубики, какао, молоко, мёд и ваниль в блендере импульсивно до однородной массы. Разделить на два стакана и украсить сверху какао-порошком.

Калорийность блюда: 190ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Листья салата (150-200 грамм)
2. Чеснок (1-2 зубчика или 1 чайная ложка сухого чеснока)
3. Оливковое масло (1 столовая ложка)

Приготовление:

Если вы используете свежий чеснок – очистите дольки и порежьте их максимально мелко.
На дно салатной чаши высыпьте чеснок, добавьте оливковое масло. Перемешайте на дне салатницы, затем руками смажьте стенки салатницы этим же соусом.
Вымойте и максимально тщательно просушите листья салата. Выложите их в салатницу. Аккуратно, стараясь не смять листья, перемешайте руками или салатными ложками.
Советы:

Для соуса вместо того, чтобы резать чеснок, можно воспользоваться чесночным прессом.
Салат получается достаточно пикантным за счет наличия чеснока. Однако, если вам не хватает в нем соли, добавьте ее. Попробуйте использовать черную соль. Помните: если вы пытаетесь сбросить вес, вам, все же, нужно ограничить потребление соли и соленых продуктов также, как и потребление сладкого и жира.

Количество порций: 1 порция

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Кефир 0% или молоко 0,5% -1 стакан
Мука -0,5 стакана
Сахарозаменитель
Щепотка соли

Как приготовить
И так, все элементарно просто.
В горячем молоке растворяем сахарозаменитель. Сколько его добавлять, это уже дело вкуса (в зависимости, какой вы сладкоежка!)
В молоко с сахарозаменителем добавляем муку и щепотку соли -перемешиваем.
Выпекаем, как обычные блины. Без масла.
Скажу честно, на кефире получается вкуснее, с приятной кислинкой!