На 100 г - 76 ккал.



- Курица грудка 400 г;
- Фасоль стручковая 400 г;
- Лук репчатый 2 шт;
- Помидор 2 шт;
- Чеснок 2 зубчика;
- Масло растительное 2 ст.л;
- Петрушка;
- Кинза;
- Соль и перец по вкусу.



Отвариваем до полуготовности куриное филе, затем нарезаем, слегка обжариваем на растительном масле и перекладываем в казан.

Стручки зеленой молодой фасоли промываем холодной водой, затем освобождаем от твердых частей и ломаем на 2–3 части. Отвариваем стручковую фасоль в небольшом количестве воды, фасоль готова, когда стручок легко разламывается ложкой.

Лук нарезаем тонкими кольцами, помидоры кружочками и обжариваем на оставшемся после жарки мяса растительном масле, в котором готовилось куриное мясо.
Добавляем измельченную зелень и мелко нарезанный чеснок, соль, перец и хорошо перемешиваем.

Перекладываем лук с помидорами к курице, добавляем вареную фасоль и немного воды, она должна покрыть курицу с фасолью. Тушим курицу на медленном огне 10-15 минут. Подаваем курицу с фасолью горячими.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 120 ккал.



- Замороженная черника - 1 стакан (200 г);
- Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки;
- Овсяные хлопья - 1 стакан (60 г);
- Спелые бананы - 2шт (400 г);
- Мёд - 3 столоые ложки (75 г);
- Обезжиренное молоко - 200 г;
- Ванилин - 1 пакетин (8 гр);
- Корица - 1 чаная ложки;
- Грецкие орехи - 20 г;
- Яйцо - 1шт (70 г);

- Сахарная пудра (для украшения) - 1 чайная ложка;



Разогреваем духовку до 200 градусов. Берем посуду, в которой будем выпекать пирог. Застилаем на дно и по бокам фольгу (если у вас есть керамическое блюдо, то необходимо просто немного смазать его маслом - фольга не обязательна).

Нарезаем бананы кольцами и выкладываем в подготовленную посуду. Туда же добавляем половину черники, часть корицы, 1 столовую ложка меда и накрываем фольгой. Выпекаем 15 минут, пока бананы не станут мягкими.

Затем, в миске, смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу, все перемешиваем. В отдельной миске взбиваем оставшиеся мед, молоко, яйца и ванилин.
Достаем бананы с черникой из духовки, посыпаем овсяной смесью. Затем равномерно выливаем смесь из молока. Посыпаем оставшимися черникой и грецкими орехами.

Выпекаем пирог в течение примерно 30 минут, или пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка. Для украшения посыпаем сахарной пудрой. Подаём теплым.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 115 ккал.



Для бисквита:

- яйцо 1 шт;
- сахар 1/4 ст;
- разрыхлитель 1 ч.л;
- мука 2 ст.л;
- ванилин 10 г;

Для мусса:

- творог нежирный - 200 г;
- сливки - 300 г;
- сахар - 1/4 ст;
- клубника - 300 г;

Желе:

- клубника -100 г;
- желатин - 15 г;



Для приготовления бисквита взбиваем яйцо с сахаром, затем всыпаем разрыхлитель, ванилин и муку. Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 – 20 минут. Готовый корж остужаем.

Желатин замачиваем в 100 мл холодной кипяченной воды и оставляем набухать. 100 г клубники разминаем в кастрюле, добавляем 2 ст.л. воды и 40 г сахара. Доводим смесь до кипения, затем кипятим еще 2 минуты на медленном огне и процеживаем через сито.

Отцеженную клубнику отправляем в блендер, добавляем творог, сливки, 1/4 ст сахара, взбиваем. Желатин ставим на медленный огонь и доводим до полного растворения (не доводя до кипения). 1/3 желатина наливаем в клубничный сок, который мы отцеживали, а оставшийся добавляем в клубнично – творожную смесь и опять взбиваем. Если клубнично – творожная смесь получилась жидкой, поставь ее в холодильник до легкого загустения. Бисквит оставляем в форме и выливаем на него клубничный мусс.

Ставим форму в холодильник до полного застывания мусса (или в морозильную камеру на 15 минут). Тем временем нарежь оставшуюся клубнику. Когда мусс застынет, выкладываем на него клубнику Выкладываем клубнику и аккуратно заливаем клубничным желе.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 148 ккал.



- 400 г творога 9 %;
- 200 г сметаны 10%;
- 3 ст.л. лимонного сока;
- 4-5 ст.л. сахара;
- 20-25г желатина + 100г молока для заливки желатина;
- 1 шт апельсин;
- желе для заливки со вкусом апельсина.



Желатин заливаем для набухания. Даем немного остыть (минут 5). Взбиваем в миксере творог, сахар, лимонный сок. Добавляем взбитую сметану. Продолжая взбивать, вводим растворенный желатин.

Разъемную форму с бортиками выкладываем пищевой пленкой, выкладываем смесь, разравниваем. Отправляем на пару часов в холодильник.

Украшаем:

Подготовленные фрукты и ягоды выкладываем на сметанно-творожный слой (он не должен застыть окончательно, чтобы можно было фрукты чуть-чуть «притопить») и заливаем желе, согласно инструкции на пакетике.
Ставим торт на ночь в холодильник для полного застывания. Осторожно снимаем бортик формы и пищевую пленку.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 108 ккал.



Фарш куриный(филе) 500- 700 гр;
Лук репчатый 1 шт;
Морковь 1 шт;
Капуста 150 гр;
Грибы свежие вешенки (шампиньоны) 150 гр;
Картофель отварной(можно сырой) 1 шт;
Мягкий сыр в (баночках)50- 100 гр;
Яйцо 1 шт;
Соль и любимые специи по вкусу.



Куриное филе перемалываем в комбайне (мясорубке) с добавлением лука, овощей и грибов.
Добавляем яйцо, сыр, соль и специи, все хорошо перемешиваем.
Формируем котлеты. Выпекаем в форме смазанной растительным маслом до готовности. При температуре 180 С, 40-60 минут.

Такие котлеты можно приготовить на пару, в аэрогриле, в мультиварке или на сковороде.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 115 ккал



- хлебцы;
- творожный сливочный сыр;
- малосоленая рыба;
- огурец.



- С вечера заготовим хлебцы. Берем необходимое количество и мажем на них часть творожного сыра.

- Накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на ночь, чтобы хлебцы стали эластичными.

- Достаем хлебцы, намазываем еще раз творожным сыром сверху кладем рыбу и тоненький кусочек огурца.

- Сворачиваем роллы, закрепляем зубочисткой!

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 100 ккал.



- лосось;
- морковь;
- лук;
- помидоры;
- кефир (я брала 0%);
- приправы;
- соль;
- перец.



Лук и морковь мелко нарезаем. Перекладываем в форму для запекания.
Потом кладем поперченный лосось. Помидоры нарезаем кольцами. Все заливаем кефиром. По желанию еще солим и перчим. Запекаем 40 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 55 ккал.



На 8 порций:

- Лук-порей 2 стебля;
- Курица 3 кг;
- Стебель сельдерея 900 г;
- Морковь 2 штуки;
- Чеснок 1 головка;
- Корень имбиря 15 г;
- Картофель 600 г;
- Лапша яичная 180 г;
- Яйцо куриное 4 штуки;
- Лайм 2 штуки;
- Кинза (кориандр) рубленая 2 столовые ложки;
- Лук зеленый 4 стебля;
- Перец чили 1 штука;
- Соль крупная по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу.



В большую кастрюлю складываем курицу (без потрохов), крупно нарубленные овощи — порей, сельдерей, морковь, измельченный имбирь и разрезанную пополам через все зубчики головку чеснока.

Вливаем 4,5 л воды, после ее закипания варим бульон три с половиной часа - он нужен насыщенный.

Вынимаем курицу и овощи из готового бульона, процеживаем его через сито в другую кастрюлю и варим в ней картошку (очищенную, среднего размера, чтобы готовить целиком).

Снимаем с курицы кожу, срезаем с костей мясо и разделяем его как минимум на восемь кусков — по количеству порций.

Бульон еще раз доводим до кипения и варим в нем лапшу аль денте, около десяти минут.
Кладем в кастрюлю куриное мясо, прогреваем его, солим, перчим и разливаем по тарелкам, добавляя в каждую половину крутого яйца, четверть лайма, кинзу, зеленый лук и чили.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 125 ккал.



Болгарский перец;
помидоры;
лук-порей;
зеленый горошек;
мидии ( или любые морепродукты);

Так же можете добавлять другие ингредиенты.



Все режем, тушим в маленьком количестве воды с добавлением соли и перца.
Предлагаю добавить базилик и любые травы по вкусу.

Перед подачей на стол обрызгиваем соком лимона и соевым соусом.

Красивой Вам фигуры и приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 175 ккал.

Очень-очень вкусно!



Для 1 порции:

- Лапша гречневая 75 г;
- Капуста брокколи 100 г;
- Помидоры черри 4 штуки;
- Уксус бальзамический 1 столовая ложка;
- Соус соевый 3 столовые ложки;
- Масло оливковое 2 столовые ложки;
- Соль по вкусу;
- Перец чили молотый по вкусу;
- Креветки очищенные 150 г.




Отвариваем гречневую лапшу в подсоленной воде 8 минут, затем перекладываем на дуршлаг и промываем прохладной водой.

На сковороду вливаем оливковое масло, соевый соус и бальзамический уксус, перемешиваем и разогреваем.
Добавляем на разогретую сковороду капусту брокколи и помидоры черри, тушим 3 минуты.
После этого добавляем к овощам лапшу, перемешиваем и обжариваем еще 3 минуты.
Добавляем к лапше и овощам креветки, все перемешиваем и обжариваем, помешивая, 2 минуты.

Также можно добавить молотый перец чили, если любите острое. После готовности можно полить соевым соусом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot