На 100 г - 104 ккал.



- 1 кг картофеля;
- 0.5 кг фарша телятина;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- сметана;
- 1 яйцо.



Чистим и отвариваем картофель, делаем пюре, но не сильно жидкое.
Фарш обжариваем, лук нарезаем полукольцами и морковь натираем на крупной терке, обжариваем все. В глубокий противень смазанный маслом, выкладываем слой картофельного пюре, сверху обжаренный фарш, а сверху снова закрываем картофелем пюре, разравнять. Взбиваем яйцо и смываем запеканку яйцом.
Ставим в духовку на 15 минут. Подавать со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 180 ккал.



- Картофель – 750 г;
- Сливочное масло – 40 г;
- Большая луковица;
- Молоко – 100 мл;
- Тертый сыр – 200 г;
- Дижонская горчица – 1 чайная ложка;
- Соль и перец – по вкусу;
- Помидор – 2-3 шт.



- Духовку нагреваем до 200 градусов. Отвариваем картофель в подсоленной воде (15-20 минут).

- Пока варится картофель, растапливаем масло в сковороде и обжариваем лук до золотистого состояния. Добавляем молоко и готовим практически до кипения.

- Сливаем картофель и превращаем его в пюре. Добавляем молоко с луком и 3/4 сыра и горчицу и немного специй.

- Блюдо смазываем сливочным маслом и выкладываем туда картофельное пюре, насыпаем тертый сыр и слой нарезанный помидоров сверху.

- Выпекаем в течение 20-25 минут пока сыр не запечется и не станет золотистого цвета.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 120 ккал.



- 600г. филе курицы;
- 1 ст.л. меда;
- 3 ст.л. соевого соуса;
- 1 ст.л. белого сухого вина;
- соль, перец - по вкусу;
- растительное масло;

Для гарнира:
- отварной рис;
- несколько соцветий брокколи (отварные или приготовленные на пару).



Филе слегка отбиваем, просто выровнив толщину куска, и обжариваем на небольшом количестве масла с обеих сторон.
Тем временем смешиваем мед, соевый соус и вино. Вливаем соус в сковороду к мясу. Готовим филе в соусе на сильном огне, переодически переворачивая и поливая соусом до готовности (минут 10-15). Соли и перчим, если это необходимо.
Готовое филе нарезаем небольшими пластиками, чтобы удобно было есть палочками. Подаем с рисом и брокколи, полив оставшамся соусом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 159 ккал.



- 500 гр нежирного творога;
- 2 яйца;
- 150 мл натурального йогурта;
- манки 6 ст.л;
- 6 ст.л сахара ( любите послаще, тогда можете добавить еще парочку);
- пекарского порошка 1 ч.л;
- 1 апельсин;
- нежирные сливки 50 мл.

Покрытие:

Фрукты (2 сливы, 1 нектарин, 2 персика, 3-4 клубники);
и сахар 2-3 ст.л.



В блендере смешать творог, йогурт и манку. Добавить туда яйца, сахар, нежирные сливки и пекарский порошок. Апельсин т.е его шкурку натереть на мелкой терке, чтобы получить цедру. Нам ee нужно будет совсем немного, пол чайной ложки. Цедру кинуть в смесь из творога и смешать.

В форму смазанную маслом и посыпанную сухарями, вылить творожную массу и отправить в, разогретую на 220 градусов, духовку на 10 минут. Нарезать фрукты и ягоды и после того как запеканка постоит 10 минут в печке, выложить наверх фрукты и посыпать их сахаром (2-3 ст.л) и отправить в духовку еще на 30 минут. Остудить и кушать. Запеканка получается очень нежной, легкой и тает во рту.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 26 ккал.



- Зеленая редька - 1 шт;
- стебли сельдерея - 1 пучок;
- свежая зелень укропа, петрушки - 1 пучок;
- обезжиренный кефир – 3 ст.л.



Очищенную редьку натираем на терке мелкой.
Зелень мелко рубим, стебли сельдерея тоже мелко рубим.
Все смешиваем и заправляем по вкусу кефиром.

Данный очищающий салат имеет ярко выраженный слабительный и мочегонный эффект. В связи с этим достигается также и эффект похудения.

Лучше есть на ужин.

Sonya_kot

На 100 г - 85 ккал.



- творог 1,8% 200 г;
- кефир 1% 100 г;
- банан 2 шт (230 г мякоти);



Все очень просто: все взбиваем погружным блендером.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 59 ккал.



- Яблоки 5 шт;
- Молоко 120 г;
- Яйца (белки) 2 шт;
- Мед 1 ст.л;
- Лимон (сок) 1 ст.л;
- Желатин 10 г;
- Ваниль по вкусу.



Замочите на 40 минут желатин в молоке, или согласно инструкции.

Яблоки почистите, нарежьте и запеките в духовке или в микроволновке (4-5 минут) до мягкости, а затем взбейте блендером до получения однородной массы.

Отделите белки от желтков, добавьте лимонный сок и взбейте до крепкой пены.

Желатин с молоком хорошо прогрейте, не доводя до кипения, и продолжая взбивать белки, влейте в них тонкой струйкой горячее молоко, желательно продолжать взбивать белки, пока они не остынуть до температуры около 40°.
Смешайте ваниль, мед и яблочное пюре, а потом аккуратно введите молочно-белковую смесь, перемешайте и выложите яблочное суфле в одну большую форму или в креманки. Охладите в холодильнике до полного застывания.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 160 ккал.



- Куриное филе 500 г;
- Яйцо куриное 1 шт;
- Мука кукурузная 50 г;
- Соль 1/2 чайных ложек;
- Перец чили молотый 1/4 чайных ложек;
- Масло для фритюра 500 мл;
- Перец сладкий зеленый 1 шт;
- Помидоры Черри 100 г.




- Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера.

- Добавьте в фарш яйцо, перемешайте.

- Добавьте кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили. Если крокеты будут есть дети, то чили лучше не класть. Перемешайте.

- На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси.

- В сотейнике разогрейте масло для фритюра. Опускайте туда шарики небольшими порциями (5-7 штук) и жарьте до светло-золотистого цвета около 3 минут.

- Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.

- Таким образом приготовьте крокеты из всего фарша.

- Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет. Вымойте и подсушите черри.

- Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами. Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г 0 134 ккал.



- Кальмары отварные очищенные – 2 штуки;
- Яйцо куриное отварное – 4 штуки;
- Зеленый горошек – 1 банка 420 грамм;
- Корнишоны -5 штук;
- Петрушка – 1 пучок;
- Йогурт натуральный –2 ст. ложки;
- Нежирный сыр – 160 грамм;
- Соль, перец.



Кальмары варим минут 5.
Измельчаем в блендере кальмары +4 яйца (1 желток оставляем для украшения) +1,5 ст. ложки йогурта+сыр+соль+перец.
Отдельно измельчаем горошек (без жидкости) +зелень+1,5 ст. ложки йогурта +корнишоны+сыр. Выкладываем слоями. Украшаем желтком или петрушкой. Из указанного количества ингредиентов получилось 4 стаканчика.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 114 ккал.



Молоко стерилизованное 3.2% жирности 500 г;
Сахар-песок 50 г;
Какао-порошок 30 г;
Крахмал картофельный 40 г;
Ванильный экстракт, искусственный, без алкоголя 2 г.



400 мл молока доводим до кипения.
Отдельно смешиваем сухие компоненты и вливаем 100 мл холодного молока.
Размешиваем до однородного состояния.
Тоненькой струйкой вливаем в кипящее молоко.
На маленьком огне доводим до кипения, постоянно помешивая, пока пудинг не загустеет.
Берем формочки, ополаскиваем холодной водой, наливаем пудинг и даем остыть.

Подавать к столу можно посыпав тертым шоколадом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot