В 1 порции - 164 ккал.



- 1 ст.л. оливкового или канолового масла;
- 450 г меленого нежирного мяса индейки;
- 0,5 стакана мелко нарезанного лука;
- 2 зубка мелко нарезанного чеснока;
- 2 стакана нарезанных на небольшие куски кабачков/ цуккини;
- 1 банка (400 г) тушеных, мелко нарезанных томатов;
- 2 ч.л. сушеного молотого перца чили;
- 1,5 ч.л. тмина;
- 1,5 ч.л. паприки;
- 0,25 ч.л. черного перца;



- Налейте на дно кастрюли оливковое или каноловое масло и смажьте им стенки кастрюли.
- Положите в кастрюлю молотую индейку, лук, чеснок и цуккини. Тушите до тех пор, пока кабачки не размягчатся.
- Слейте лишнюю жидкость.
- Добавьте тушеные томаты и специи.
- Готовьте на медленном огне в накрытой крышкой кастрюле около 30 минут.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 221 ккал



- 300 г творога;
- 1 ст л с горкой сахара;
- 1 яйцо;
- ванилин;
- 1,5 ст л мака;
- 3 ст л с небольшой горкой муки;
- щепотка соли.



Творог разминаем вилкой с сахаром, добавляем все остальные ингредиенты.
На присыпанной мукой поверхности формируем "колбаску", режем ее на 6 частей, придаем очертания будущим сырникам, обваливаем их в муке и обжариваем на растительном масле.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 66 ккал.



- Капуста белокочанная (свежая) - 1 шт;
- Творог - 300 г;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Зелень ;
- Сметана - 0.5 стак;
- Соль,перец.



- Капусту всем кочаном опускаем в большую кастрюлю с кипящей водой. Некоторое время варим (минуты 3-4), вынимаем, даем слегка остыть, снимаем листья, сделав надрезы у кочерыжки. Снова опускаем в воду и т.д., до тех пор, пока листья не станут совсем маленькими и неподходящими.

- В творог добавляем сметану, яйцо, соль, перец. Перемешиваем.

- Добавляем рубленую зелень. Опять перемешиваем.

- У листов капусты срезаем утолщения. В лист капусты заворачиваем начинку.

- Обжариваем их на растительном масле.

- Складываем в кастрюльку, заливаем сметаной, солим, можно добавить с полстакана водички.

- Тушим на среднем огне с полчаса.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 40 ккал.



- Кабачoк - 800 г;
- Тыква - 300 г;
- Морковь (крупная) - 2 шт;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Перец болгарский - 3 шт;
- Помидор - 3 шт;
- Сок томатный - 0,5 стакана;
- Соль - 5 г;
- Чеснок - 3 зуб;
- Масло растительное (для жарки) – 2ст.л.



- На сковородку выливаем растительное масло - всего две ложки. Этого вполне достаточно, ведь овощи пустят много сока.

- За луком кладем тыкву, перец, морковь и кабачки. Помидоры и томатный сок.

- Закрываем будущую икру крышкой и тушим минут 30-35 до готовности овощей.

- Солим, перчим, даем немного остыть и прокручиваем через мясорубку или измельчаем блендером. Добавляем чеснок.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 3 ккал.



- Вода - 1 л;
- Имбирь свежий (8 см) - 10 гр;
- Лимон - 1 шт;
- Чай черный - 5 гр;
- Клубника замороженная - 50 гр;
- Клубничный сироп - 120 мл.



Почистить и нарезать корень имбиря на тонкие пластинки.
Заварить черный чай, затем процедить и добавить в него имбирь. Оставить на 10 минут настояться.
Добавить в чай немного лимонного сока и несколько ягод клубники.
В чашки или бокалы положить немножко лимона.
Налить в каждую чашку немного клубничного сиропа.
Разлить по чашкам настоявшийся чай.

Приятного чаепития :)

Sonya_kot

На 100 г - 140 ккал.



- 400 г муки;
- 20 мл растительного масла;
- 1/2 ч. л. соли;
- 20 г свежих дрожжей;
- 240 мл теплой воды.

Для соуса к пицце:
- 300 мл консервированных помидоров;
- 1 луковицу;
- 2 зубчика чеснока.



Из указанных ингредиентов замесите мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам, накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы подошло.

Для соуса лук и чеснок очистите, мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле. С помидоров слейте сок, измельчите, добавьте к чесноку и луку и протушите 3-5 мин.

Обомните подошедшее тесто, раскатайте в круг, смажьте полученным соусом, выложите на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте в духовке, разогретой до 200 °С, примерно 15 мин.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 14 ккал.



На 2 порции:

- Бананы - 1 шт;
- Киви - 2 шт;
- Груша - 1 шт;
- Сахарозаменитель;
- Яблочный сок - 200 мл;
- Корица или шоколад.



Очищаем и крупно нарезаем фрукты.
Из фруктов делаем однородное пюре с помощью блендера.
В пюре добавляем сахарозаменитель и сок, чтобы получилась более жидкая консистенция. Если не добавлять сок, будет вкусное фруктовое пюре, которое можно есть ложкой.
При подаче можно посыпать коктейль тертым шоколадом или корицей.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 67 ккал.



- 400 гр. красной рыбы (или любой другой, по желанию);
- 400 гр. картофеля;
- 1 сырое яйцо;
- 2 помидора среднего размера;
- пучок зеленого лука;
- пучок укропа;
- мускатный орех (по желанию);
- соль, перец по вкусу;

Для соуса:
- 200 гр. несладкого йогурта;
- 1 ст.л лимонного сока;
- укроп;
- соль.



Отвариваем рыбу до готовности. Остужаем. Отвариваем картошку и делаем пюре, добавляя 3-4 ст. л картофельного отвара.
Остужаем. Перекладываем пюре в миску, добавляем зеленый лук, половину укропа, мелко нарезанные помидоры и яйцо. Перемешиваем. Рыбу крошим руками или вилочкой. Добавляем в пюре. Солим, перчим, добавляем любимые специи. Перемешиваем. Масса будет немного липкой. Делаем котлетки, панируем в муке. Запекаем в духовке в течение 20-30 мин.
Для соуса смешиваем сметану и лимонный сок, добавляем мелко нарезанный укроп, соль. Подаем котлеты теплыми, полив соусом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Рецепт первого напитка - Гидромель.
Готовится очень просто: на стакан теплой (до 40 градусов) воды 1 ч. л. меда и 2 ст. л. лимонного сока. Принимать трижды в день перед едой. Содержание в напитке витамина С способствует выведению шлаков и повышает иммунитет.

Рецепт второго напитка - Овсяный кисель.
Этот напиток улучшает обменные процессы, укрепляет иммунитет. 200 г овса высыпать в трехлитровую банку, влить 0,5 ст. кефира, 1 ст. л. сметаны, 1,5 л воды. Плотно завязать посуду марлей и поставить в теплое место для скисания. Затем процедить, перелить в кастрюлю и варить на небольшом огне, периодически помешивая. Доведя до кипения, снять. Пить за полчаса до еды по 0,5 стакана.

Рецепт третьего напитка - Медово-коричный напиток.

На 100 г - 32 ккал.



- 6 крупных мандарин;
- сахарозаменитель;
- лимонный сок.



Возьмем штук шесть крупных мандарин. 2 мандарина оставляем со шкуркой. Остальные очищаем. Нарезаем на 4 части, давим руками или толкушкой в кастрюльке. Добавляем сахарозаменитель по вкусу и немного лимонного сока.
На малом огне под крышкой варим минут 35-40.
Затем прокручиваем в блендере и раскладываем по баночкам.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot