На 100 г - 130 ккал.





- 2 баклажана (600 г);
- 300 г обезжиренного мягкого творога;
- соль, перец;
- 100 г измельченных грецких орехов;
- зелень;
- чеснок;



Баклажаны нарезаем вдоль на "язычки" толщиной 0, 5 см. Затем солим и оставляем на 20 мин, сливаем выделившийся сок, промываем, отжимаем.

На 100 г - 200 ккал.





На 16 конфеток:
- курага - 7 шт;
- грецкий орех - 7 шт;
- мед - 1/2 ст ложки;
- молоко - 1 ст ложка;
- горький шоколад - 70-90 гр;
- какао, кунжут - для украшения;



Берем горький шоколад, мелко ломаем его, растапливаем с молоком. Мелко рубим курагу и орехи, если есть блендер - можно измельчить в нем.
Далее смешиваем растопленный шоколад, орехи, курагу, мед. Даем остыть.
Из полученной массы делаем маленькие шарики. Охлаждаем, обваливаем в какао и кунжуте.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 115 ккал.




600 г. куриной грудки;
1 ст. 1% кефира;
укроп,чеснок,перец.



Для начала берем кефир, добавляем в него нарезанный чеснок, укроп, перец - хорошенько перемешиваем. Нарезаем грудку на порционные кусочки. Далее опускаем грудку в кефирную смесь, даем им промариноваться 40-60 минут.
Выкладываем курицу на сковородку. Сковороду не смазываем масло!
Добавляем немного маринада, тушим под крышкой до готовности, подливая соус.
У нас получается совершенно нежная курица +вкусный соус.

Приятного аппетита ;)

Sonya_kot

На 100 г - 130 ккал.





- 1 куриная грудка;
- нежирный сыр - 50 г;
- 1 яйцо;
- соль, перец.



Нарезаем куриную грудку на 3-4 кусочка, хорошенько отбиваем их, чтобы толщина мяса не была больше 1 см. Солим, перчим.

На 100 г - 60 ккал.





- Куриное филе - 1 шт;
- Коктейльные помидоры - 3-4 шт;
- Огурцы - 1-2 шт;
- Листья салата;
- Зеленый лук - 3 стебля;
- Петрушка - 3-4 веточки;
- Оливковое масло - 1 ч. л.
- Соль, перец, пряности.



Хорошенько промываем филе и овощи. Снимаем с курицы кожу. Измельчаем зелень.
Далее нарезаем огурцы и помидоры. Наливаем воду на сковороду, тушим филе до золотистого цвета.

- Запеченная куриная грудка - 250-350 гр;
- Грейпфрут - 1/2 шт;
- Сыр пармезан - 1-2 ст.л;
- Лист салата - 1 пучок;
- Лимон - 1/4 часть;
- Перец чили красный молотый - 1/4 - 1/2 ч.л;
- Мята - 1/4 ч.л;
- Растительное масло - 1 ст.л



Готовим заправку. Для этого в глубокой миске соединяем лимонный сок, масло, мяту и перец. Перемешиваем. На блюде раскладываем вымытые и просушенные листья салата.

На 100 г - 90 ккал.





- Перец болгарский - 500 г;
- Помидоры - 300 г;
- Огурцы свежие - 150 г;
- Сыр брынза - 150 г;
- Лук репчатый - 100 г;
- Масло оливковое - 60 г;
- Соль;
- Петрушка рубленая;
- Уксус;
- Перец чили - 1 шт;



Для начала поджариваем перец в духовке, так, чтобы кожица перца немного подгорела. Перекладываем в пластиковый пакет. Затем охлаждаем 15-20 минут. Снимаем кожицу с перцев, очищаем от семян. Нарезаем маленькими кусочками.

На 100 г - 89 ккал.




- 600 гр. куриной грудки;
- 100 гр. кускуса;
- 100 мл. горячей воды;
- 5 ст. ложек соуса терияки;
- подсолнечное масло;
- 1 маленькая луковица;
- кусочек сливочного масла;
- 50 мл. соевого соуса;
- 2 ч. ложки имбиря;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 ч. ложки рисового уксуса;
- 1 ч. ложка карри;



Для маринада смешиваем все ингредиенты в мисочке. Куриную грудку нарезаем полосочками, кладем в мисочку с маринадом. Хорошенько перемешиваем, ставим в холодильник на час.

На 100 г - 130 ккал.




- Молоко - 1 л;
- Кефир - 0,5 л;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Соль - 1 ч. л;
- Кислота лимонная.



Выливаем молоко в кастрюлю, ставим на плиту на средний огонь. Постоянно помешиваем, добавляем соль, доводим до кипения.
Как только закипит добавляем кефир и перемешиваем массу до тех пор пока не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немножко лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Сыр Готов!

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 88 ккал.





- Пекинская капуста;
- Свежий огурец;
- Лук (по желанию);
- Ветчина;
- Сметана;
- Соль;
- Черный перец.



Нашинкуем пекинскую капусту. Огурец нарезаем на небольшие кусочки, ветчину соломкой.
Лук нарезаем тонкими полукольцами. Все ингредиенты смешиваем, солим и перчим, заправляем сметаной.
Очень вкусный салат!

Приятного аппетита :)

Sonya_kot