На 100 г - 93 ккал.





- одна куриная грудка;
- пряности (куркума, карри, паприка, перец, лаврушка);
- баночка консервированных шампиньонов;
- 2 свежих огурчика;
- 2 стол. лож. нежирной сметаны(10%, а лучше заменить на натуральный йогурт);
- две ч. лож. горчицы;
- пара зубчиков чеснока;
- салатный лист (один) для украшения;



Берем куриную грудку, отвариваем ее со специями. Далее остужаем, нарезаем тоненькими ломтиками. Нарезаем полосочками огурцы. Смешиваем нарезанные огурцы, курицу с шампиньонами. Заправляем салатик сметаной, горчицей и чесноком.
Хорошенько перемешиваем.

Замечательный салатиак готов! Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 107 ккал.





- Куриная грудка 6 шт;
- Грибы свежие 250 г;
- Помидоры 2 шт;
- Сыр моцарелла 150 г;
- Сыр пармезан 90 г;
- Специи по вкусу;



Для начала мы берем и обжариваем куриные грудки с двух сторон по 3 минуты. Помещаем в огнеупорную посуду, сохраняем грудки горячими.

На 100 г - 104 ккал.




- Клубника 750 г;
- Сыр маскарпоне 125 г;
- Сахар тростниковый 60 г;
- Уксус бальзамический 2 ст. л;



Берем клубнику, промываем ее, просушиваем, большие ягоды разрезаем пополам.
Кладем клубнику в стеклянную вазочку и посыпаем сахаром. Встряхиваем, для того чтобы все перемешалось. Оставляем на 2 часа.
Затем поливаем уксусом, вновь встряхиваем, ставим в холодильник на полчаса.
Ягоды осторожно перекладываем в неглубокие бокалы, обрызгиваем сиропом и сверху кладем взбитый маскарпоне.

Приятного аппетита друзья!

Sonya_kot

На 100 г - 199 ккал.




- Шампиньоны средние - 7-8 шт;
- Яйцо – 2 шт;
- Оливковое масло – 3 ст. л;
- Прованские травы (майоран, розмарин, тимьян) – 1 ч. л;
- Соль, перец.



Для начала берем грибочки, промываем. Отделяем шляпки от грибов.
Далее берем яйца, взбиваем их вилкой до получения однородной массы. Добавляем травы, соль, перец. Затем окунаем гриб в яйцо так, чтобы часть яичного соуса осталась в шляпке. Выкладываем на разогретую сковороду.
Время приготовления - 10 минут. При желании сверху посыпаем свежей зеленью.

Очень вкусная закуска - приятного аппетита!

Sonya_kot

На 100 г - 107 ккал.




- Печеный картофель – 6 средних картофелин;
- Оливковое масло – 1 ст. л;
- Паприка – 1 ст. л;
- Кайенский перец – 3 ч. л;
- Черный перец – ½ ч. л;



Нарезаем картофель на большие кусочки. Протираем противень обезжиренным маслом.

На 100 г - 34 ккал.




- Шампиньоны свежие - 500 г;
- лук репчатый - 200 г;
- пастернак (корень) - 200 г;
- морковь - 100 г;
- перец черный молотый;
- растительное масло.



Берем шампиньоны, перебираем их, очищаем, промываем. Нарезаем, тушим на растительном масле. Очищаем морковь, лук, пастернак, хорошенько промываем, шинкуем. Далее нужно пассеровать около 3х минут. Пропускаем через мясорубку, добавляем перец, соль и хорошенько перемешиваем.

Приятного аппетита, худеем вкусно друзья!

Sonya_kot

На 100 г - 134 ккал.




- На 2х л. кастрюлю:
- 200 г вареной гречки;
- 1 средняя морковка;
- 1 средняя луковица;
- 250 г свежих вешенок (грибы);
- 3 ст. л растительного масла;
- 400 г картофеля;
- приправа "Вегета";
- 1 пучок зелени;



Для начала варим гречку в отношении (1:2) на воде. Натираем морковку на средней терке, лук мелко нарезаем, грибы нарезаем как вам удобнее. Очищаем картофель.

На 100 г - 105 ккал.



- 500 г сырого филе минтая;
- 150 г моркови;
- 150 г репчатого лука;
-30 г корней петрушки;
-30 г корней сельдерея;
- 150 г рыбного костного бульона;
- 9 г = 1 ст.л. без горки сахарного песка;
- 30 г = 2,5 ст.л. растительного масла;
- 15 г = 1 ст.л. уксуса;
- соль, перец, лавровый лист - по вкусу;



Вычистить рыбу, отделить от костей, разрезать на куски. Хребтовую кость, плавники и головы (без жабр) отварить в небольшом количестве воды. Куски рыбы выложить в широкую посуду, на них уложить слой мелко нарезанных моркови, репчатого лука, корня сельдерея и петрушки. Чередовать несколько раз. Затем всё заливаем бульоном, сваренным из костей, плавников и голов, добавляем растительное масло, уксус, сахар, соль. Закрыть крышкой и тушить до готовности (45–60 минут). За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и перец.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

На 100 г - 25 ккал.
Напиток из клюквы и мяты можно заменить на напиток смородины и мяты.



- 1500 г воды;
- пригоршня листьев мяты;
- 100 г сахарного песка;
- 500 г клюквы;



Заливаем мяту кипятком, даем настояться 15 минут. Промываем ягоды, протираем сквозь сито.
Далее смешиваем с кипяченой водой и процеженным настоем мяты. Приправляем по вкусу сахаром. Охлаждаем. Напиток очень освежает, а так же утоляет жажду в жаркие дни.

Приятного аппетита друзья!

Sonya_kot

На 100 г - 15 ккал.




- 500 г черной смородины;
- 25 г лимонного сока (из примерно половины лимона);
- 50 г = примерно 20 шт. кураги;
- 1500 г воды



Перебираем ягоды смородины. Заливаем водой и добавляем несколько листочков смородины. Варим 30 минут. Процеживаем через дуршлаг или сито.
В полученный отвар добавляем сок лимона. Подаем с курагой - охлажденным. На 1 стакан напитка - 2 ягоды кураги.

Приятного аппетита друзья!

Sonya_kot